Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

Кипячение и охмеление - Статьи о пивоварении


vasily_l_ 17-08-2021 7118 3

Перевод статьи о жидких терпенах хмеля и их применении с рецептом промышленного образца....Читать дальше »

Категория: Кипячение и охмеление | Просмотров: 7118 | Добавил: vasily_l_ | Дата: 17-08-2021 | Комментарии (3)

Перевод статьи Джона Холла май-июнь 2021г., в которой раскрывается охмеление по методу дип хоппинг...Читать дальше »

Категория: Кипячение и охмеление | Просмотров: 10742 | Добавил: cvaba | Дата: 08-06-2021 | Комментарии (7)

Статья Скотта Яниша, написанная в продолжение своей книги "New IPA: Научное руководство по аромату и вкусу хмеля"....Читать дальше »

Категория: Кипячение и охмеление | Просмотров: 9172 | Добавил: cvaba | Дата: 02-03-2021 | Комментарии (21)

Перевод статьи Дж. Хейли* и Т.Л. Пеппарда от 4 октября 1982 года, опубликованной в 89 выпуске J. Inst Brew (март-апрель 1983)....Читать дальше »

Категория: Кипячение и охмеление | Просмотров: 4518 | Добавил: Gainward777 | Дата: 01-12-2020 | Комментарии (0)

Посмотрим правде в глаза, у большинства из нас есть работа и другие обязательства, которые иногда могут затруднить поиск времени для варки пива.Таким ...Читать дальше »

Категория: Кипячение и охмеление | Просмотров: 6220 | Добавил: MrDAnger | Дата: 04-01-2019 | Комментарии (2)

"Вирпулинг" - основной метод, применяемый в коммерческом пивоварении после того как сусло откипит, чтобы отделить белковые и хмелевые взвеси...Читать дальше »

Категория: Кипячение и охмеление | Просмотров: 20163 | Добавил: Админ | Дата: 27-12-2018 | Комментарии (49)

Автор блога Bear Flavoured рассказал о преимуществах использования в домашнем пивоварении технологии hop stand — паузы охмеления без кипячения...Читать дальше »

Категория: Кипячение и охмеление | Просмотров: 5151 | Добавил: Dmitriy | Дата: 24-09-2018 | Комментарии (15)


Секрет прост - нужно добавить много, очень много хмеля под конец варки....Читать дальше »

Категория: Кипячение и охмеление | Просмотров: 10038 | Добавил: Kinomann | Дата: 01-03-2017 | Комментарии (9)



... Читать дальше »

Категория: Кипячение и охмеление | Просмотров: 7063 | Добавил: sibep | Дата: 13-02-2017 | Комментарии (16)

Свое любимое пиво я сварил, когда первый раз хотел сделать клон Pliny the Elder. Я использовал рецепт из сентябрьского номера 2004 года журнала Brew Y...Читать дальше »

Категория: Кипячение и охмеление | Просмотров: 9456 | Добавил: sibep | Дата: 11-02-2017 | Комментарии (2)

... Читать дальше »

Категория: Кипячение и охмеление | Просмотров: 17012 | Добавил: Админ | Дата: 11-09-2015 | Комментарии (10)


1 2 »