Немецкий солод
Для первоклассного солода нужны две вещи: опыт в солодовении и лучшее зерно. Более 160 лет опыта в сочетании с самыми современными технологиями делают немецкую компанию IREKS признанным специалистом по производству солода во всем мире.
Погрузитесь в мир солодов IREKS!
Сортировка:
Солод Арома 300 / Aroma (Ireks), 1 кг
Этот сушёный, а не жжёный солод усиливает солодовый аромат и цвет тёмных сортов пива, не придавая при этом пиву жаренный вкус. Цвет 280 EBC.
255 ₽
Солод Венский / Vienna (Ireks), 1 кг
Базовый солод. Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsner, а также легкие ноты карамели. Цвет 8-10 EBC.
235 ₽
Солод Венский / Vienna (Ireks), 25 кг
Базовый солод. Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsner, а также легкие ноты карамели. Цвет 8-10 EBC.
5063 ₽
Солод Венский / Vienna (Ireks), 5 кг
Базовый солод. Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsner, а также легкие ноты карамели. Цвет 8-10 EBC.
1102 ₽
Солод Жженый 1400 / Black (Ireks), 1 кг
Сильно обжаренный солод. Предназначен для усиления насыщенности цвета и достижения отчётливого жжёного вкуса. Цвет 1400 EBC.
255 ₽
Солод Карамельный 10 “Берёза” / Crystal Birch (Ireks), 1 кг
Применяется для умеренной вариации цвета пива при одновременном повышении полноты вкуса и стойкости пены. Цвет 10 EBC.
262 ₽
Солод Карамельный 120 “Палисандровое дерево” / Crystal Rosewood (Ireks), 1 кг
Позволяет варьировать цвет пива, повышать стойкость пены и полноту вкуса. Одновременно раскрывется насыщенный аромат карамели и нерезкий аромат обжаренного солода. Цвет 120 EBC.
285 ₽
Солод Карамельный 150 “Тиковое дерево” / Crystal Teak (Ireks), 1 кг
Карамельный сорт солода служит для придания цвета, увеличивает пенообразование и придает полноту вкуса с интенсивным карамельным оттенком и мягким ароматом обжаренного солода. Цвет 150 EBC.
269 ₽
Солод Карамельный 30 “Дуб” / Crystal Oak (Ireks), 1 кг
Не только придаёт пиву спокойные коричневые оттенки и улучшает стойкость пены, но одновременно вносит в него мягкие ноты карамели. Цвет 30 EBC.
269 ₽
Солод Карамельный 4 “Клён” / Crystal Maple (Ireks), 1 кг
Предназначен для повышения стойкости пены и полноты вкуса у очень светлых сортов пива, не оказывая отрицательного влияния на его цвет. Цвет 4 EBC.
291 ₽
Солод Карамельный 400 “Эбеновое дерево” / Crystal Ebony (Ireks), 1 кг
В небольших количествах используется при производстве светлых сортов пива для корректировки цвета без существенного влияния на вкус. У пива тёмных сортов - улучшается насыщенность цвета, полнота вкуса и стойкость пены. Цвет 400 EBC.
285 ₽
Солод Кислый / Sour (Ireks), 1 кг
Благодаря содержанию натуральной молочной кислоты (до 4,5%), прекрасно подходит для корректировки значения рН затора. Повышает выход экстракта. Цвет 3-4 ЕВС
318 ₽
Солод Копченый / Smoked (Ireks), 1 кг
Копчёный солод. Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные копченым немецким сортам пива. Цвет 5 EBC.
315 ₽
Солод Копченый / Smoked (Ireks), 25 кг
Копчёный солод. Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные копченым немецким сортам пива. Цвет 5 EBC.
6990 ₽
Солод Копченый / Smoked (Ireks), 5 кг
Копчёный солод. Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные копченым немецким сортам пива. Цвет 5 EBC.
1490 ₽
Солод Меланоидиновый 40 “Красная ольха” / Red Alder (Ireks), 1 кг
Благодаря особой технологии-запарке, подходит для поддержания интенсивного солодового аромата с одновременным получением красноватых оттенков цвета. Цвет 40 EBC.
258 ₽
Солод Меланоидиновый 80 “Бук” / Mela Beech (Ireks), 1 кг
Привнесет глубокий янтарный до красно-коричневого цвет в готовом пиве. Богатый солодовый вкус имеет нотки меда и печенья. Цвет 80 EBC.
236 ₽
Солод Мюнхенский / Munich (Ireks), 1 кг
Высушенный до тёмного цвета, предназначен для тёмных сортов пива, но также может использоваться в качестве добавки в светлые сорта для варьирования цвета и аромата пива. Цвет 18-22 EBC.
235 ₽
