Вода, соли, кислоты
Соли служат для коррекции состава воды, чтобы ее минеральный профиль соответствовал сорту пива, который вы варите. Пищевые кислоты служат для регулировки кислотности, чтобы обеспечить оптимальные показатели ph для работы ферментов или добиться необходимого вкусового профиля в готовом напитке
Сортировка:
new
Аскорбиновая кислота, 1 кг
Применяется в пивоварении для снижения окислительно-восстановительный потенциала, и тем самым предохраняет отдельные окисляющие компоненты пива от окисления в присутствии кислорода.
810 ₽
В наличии достаточно
new
Аскорбиновая кислота, 100 гр
Применяется в пивоварении для снижения окислительно-восстановительный потенциала, и тем самым предохраняет отдельные окисляющие компоненты пива от окисления в присутствии кислорода.
99 ₽
В наличии много
new
Вода очищенная обратным осмосом в бутылке, 5л
Используется для варки пива, а так же для разбавления самогона и других крепких алкогольных напитков.
45 ₽
В наличии много
new
Вода очищенная обратным осмосом, 1л
Стоимость указана за литр воды без тары. Вода наливается в Вашу тару при самовывозе из нашего магазина
3 ₽
В наличии много
new
Гидрокарбонат натрия (сода, NaHCO3), 100 гр
Используется для повышения щелочности в воде бедной гидрокарбонатами. Привносит в воду ионы натрия и гидрокарбонатов
59 ₽
В наличии много
new
new
– 20 %
Лимонная кислота, 100 г
Используется для понижения PH и подкисления напитков.
55 ₽ 69 ₽ –14 ₽
В наличии достаточно
new
Метабисульфит (пиросульфит) натрия, 1 кг
Используется как антиоксидант, консервант, дезинфектор оборудования, а также для удаления свободного хлора и хлорамина в воде из муниципальных источников.
490 ₽
В наличии много
new
Метабисульфит (пиросульфит) натрия, 100 г
Используется как антиоксидант, консервант, дезинфектор оборудования, а также для удаления свободного хлора и хлорамина в воде из муниципальных источников.
79 ₽
В наличии много
new
Молочная кислота пищевая 80 %, 1 литр
Молочная кислота широко используется в качестве корректора рН и консерванта в пищевой промышленности. В пивоварении молочная кислота используется для регулирования уровня рН в процессе затирания сусла.
650 ₽
В наличии достаточно
new
Молочная кислота пищевая 80 %, 250 мл
Молочная кислота широко используется в качестве корректора рН и консерванта в пищевой промышленности. В пивоварении молочная кислота используется для регулирования уровня рН в процессе затирания сусла.
240 ₽
В наличии достаточно
new
Смесь солей для "Светлого охмеленного пива " на ± 30 л воды
Смесь солей для светлых хорошо охмеленных сортов пива. Позволит получить необходимый минеральный профиль в воде из обратного осмоса. Один пакет рассчитана для подготовки 27-33 л воды, что позволит сварить до 20-25 л пива.
59 ₽
В наличии много
new
Смесь солей для "Светлого солодового пива " на ± 30 л воды
Смесь солей предназначена для приготовления светлых сортов пива с акцентом на солод. Позволит получить необходимый минеральный профиль в воде из обратного осмоса. Один пакет рассчитана для подготовки 27-33 л воды, что позволит сварить до 20-25 л пива.
59 ₽
В наличии много
new
Смесь солей для "Темного сбалансированного пива " на ± 30 л воды
Смесь солей предназначена для приготовления темных сортов пива. Позволит получить необходимы минеральный профиль в воде из обратного осмоса. Один пакет рассчитана для подготовки 27-33 л воды, что позволит сварить до 20-25 л пива.
59 ₽
В наличии много
new
Смесь солей для "Янтарного сбалансированного пива " на ± 30 л воды
Смесь солей предназначена для приготовления янтарных (полутемных) сортов пива. Позволит получить необходимы минеральный профиль в воде из обратного осмоса. Один пакет рассчитана для подготовки 27-33 л воды, что позволит сварить до 20-25 л пива.
59 ₽
В наличии много
new
Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый CaCO3), 1 кг
Используется для повышения ph затора в слабощелочной воде. Темные сорта пива, которые из-за большой доли карамельных и жженых солодов обладают повышенной кислотностью, поэтому чтобы ее нейтрализовать пивовары используют эту соль.
490 ₽
В наличии много
new
Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый CaCO3), 100 г
Используется для повышения ph затора в слабощелочной воде. Темные сорта пива, которые из-за большой доли карамельных и жженых солодов обладают повышенной кислотностью, поэтому чтобы ее нейтрализовать пивовары используют эту соль.
79 ₽
В наличии много
new
Соль Сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CaSO4 * 2H2O), 1 кг
Использование гипса во время затирания повышает концентрацию ионов кальция, снижает рН сусла, стабилизация амилазы. Особенно рекомендуется при варке пива в английском стиле Pale Ale и Индией Pale Ale (IPA).
490 ₽
В наличии много
