Вода, соли, кислоты

Вода, соли, кислоты

Соли служат для коррекции состава воды, чтобы ее минеральный профиль соответствовал сорту пива, который вы варите. Пищевые кислоты служат для регулировки кислотности, чтобы обеспечить оптимальные показатели ph для работы ферментов или добиться необходимого вкусового профиля в готовом напитке

Сортировка:
Аскорбиновая кислота, 100 гр
Применяется в пивоварении для снижения окислительно-восстановительный потенциала, и тем самым предохраняет отдельные окисляющие компоненты пива от окисления в присутствии кислорода.
270 ₽
В наличии достаточно
Вода очищенная обратным осмосом в бутылке, 5л
Используется для варки пива, а так же для разбавления самогона и других крепких алкогольных напитков.
35 ₽
В наличии много
Вода очищенная обратным осмосом, 1л
Стоимость указана за литр воды без тары. Вода наливается в Вашу тару при самовывозе из нашего магазина
3 ₽
В наличии много
Гидрокарбонат натрия (сода, NaHCO3), 1 кг
Используется для повышения щелочности в воде бедной гидрокарбонатами. Привносит в воду ионы натрия и гидрокарбонатов
190 ₽
В наличии достаточно
Гидрокарбонат натрия (сода, NaHCO3), 100 гр
Используется для повышения щелочности в воде бедной гидрокарбонатами. Привносит в воду ионы натрия и гидрокарбонатов
59 ₽
В наличии достаточно
Лимонная кислота, 100 г
Используется для понижения PH и подкисления напитков.
79 ₽
В наличии достаточно
Молочная кислота 80 %, 500 мл
Молочная кислота широко используется в качестве корректора рН и консерванта в пищевой промышленности. В пивоварении молочная кислота используется для регулирования уровня рН в процессе затирания сусла.
390 ₽
В наличии достаточно
Молочная кислота пищевая 80 %, 1 литр
Молочная кислота широко используется в качестве корректора рН и консерванта в пищевой промышленности. В пивоварении молочная кислота используется для регулирования уровня рН в процессе затирания сусла.
690 ₽
В наличии достаточно
Молочная кислота пищевая 80 %, 250 мл
Молочная кислота широко используется в качестве корректора рН и консерванта в пищевой промышленности. В пивоварении молочная кислота используется для регулирования уровня рН в процессе затирания сусла.
229 ₽
В наличии мало
Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый CaCO3), 1 кг
Используется для повышения ph затора в слабощелочной воде. Темные сорта пива, которые из-за большой доли карамельных и жженых солодов обладают повышенной кислотностью, поэтому чтобы ее нейтрализовать пивовары используют эту соль.
490 ₽
В наличии мало
Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый CaCO3), 100 г
new
Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый CaCO3), 100 г
Используется для повышения ph затора в слабощелочной воде. Темные сорта пива, которые из-за большой доли карамельных и жженых солодов обладают повышенной кислотностью, поэтому чтобы ее нейтрализовать пивовары используют эту соль.
79 ₽
Ожидается
Соль Сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CaSO4 * 2H2O), 1 кг
Использование гипса во время затирания повышает концентрацию ионов кальция, снижает рН сусла, стабилизация амилазы. Особенно рекомендуется при варке пива в английском стиле Pale Ale и Индией Pale Ale (IPA).
490 ₽
В наличии достаточно
Соль Сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CaSO4 * 2H2O), 100 г
Использование гипса во время затирания повышает концентрацию ионов кальция, снижает рН сусла, стабилизация амилазы. Особенно рекомендуется при варке пива в английском стиле Pale Ale и Индией Pale Ale (IPA).
79 ₽
В наличии достаточно
Соль Сульфат магния (соль Эпсома, магний сернокислый 7-водный MgSO4*7H2O), 1 кг
Необходима в небольших количествах для метаболизма дрожжевой клетки, а так же приводит к увеличению горечи хмеля. Рекомендуется применять для тех стилей, где необходимо подчеркнуть более выдержанную и колоритную горечь хмеля.
490 ₽
В наличии достаточно
Соль Сульфат магния (соль Эпсома, магний сернокислый 7-водный MgSO4*7H2O), 100 г
Необходима в небольших количествах для метаболизма дрожжевой клетки, а так же приводит к увеличению горечи хмеля. Рекомендуется применять для тех стилей, где необходимо подчеркнуть более выдержанную и колоритную горечь хмеля.
79 ₽
В наличии много
Соль Хлорид кальция (CaCl2) безводный, 1 кг
Хлориды дают мягкий, полный и более подслащенный вкус пиву, в то время как кальций улучшает осаждение белков и дрожжей, что приводит к более быстрому осветлению пива.
490 ₽
В наличии достаточно
Соль Хлорид кальция (CaCl2) безводный, 100 г
Хлориды дают мягкий, полный и более подслащенный вкус пиву, в то время как кальций улучшает осаждение белков и дрожжей, что приводит к более быстрому осветлению пива.
79 ₽
В наличии много

Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail

Консультация в интернет-магазине



Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных