Несоложенка
Несоложенное зерно добавляют для придания уникальных характеристик или с целью удешевления продукции в небольших пропорциях (до 40%) при производстве пива, а также различных зерновых дистиллятах. Оно не обладает, в отличии от базового солода, ферментной силой, поэтому их необходимо использовать только в купаже с базовым солодом или с осахаривающими ферментами.
Сортировка:
Лузга рисовая, 0,4 кг
Помогает улучшить процесс фильтрации затора. Добавляется в затор около 10% от массы зерна
50 ₽
В наличии много
Лузга рисовая, 1 кг
Помогает улучшить процесс фильтрации затора. Добавляется в затор около 10% от массы зерна не содержащего шелуху.
105 ₽
В наличии много
Овёс несоложенный, 1 кг
Добавка может использоваться в пивоварение для улучшения пеностойкости и придания кремовой текстуры пиву особенно в темных стилях пива. Важный ингредиент для приготовления овсяного стаута.
45 ₽
Пшеница несоложенная, 1 кг
Применяется для приготовления зерновых дистилятов, а также в пивоварение для повышения пеностойкости и мутности.
41 ₽
Рисовые хлопья / Rice Flakes (Castle Malting), 1 кг
Помогает сделать тело пива более легким и придать аромат, благодаря чему получается питкое и освежающее пиво с чистым и свежим вкусом и красивым светлым оттенком. Цвет 2.5 EBC
369 ₽
В наличии много
Солод Шато Чит пшеничный в хлопьях / Chit Barley Flakes (Castle Malting), 1 кг
Солод короткого ращения (Чит) сохраняет многие характеристики несоложенного сырья и используется для увеличения стойкости пены и для уравновешивания активности высокорастворимых солодов. Цвет: 5 EBC
345 ₽
В наличии много
Солод Шато Чит ячменный в хлопьях / Chit Barley Flakes (Castle Malting), 1 кг
Солод короткого ращения сохраняет многие характеристики несоложенного ячменя и используется для увеличения стойкости пены и для уравновешивания активности высокорастворимых солодов. Цвет: 5 EBC
345 ₽
В наличии много
Ячмень несоложенный, 1 кг
Применяется для приготовления зерновых дистилятов, а также в пивоварение для повышения пеностойкости и сухости во вкусе.
39 ₽
Кукуруза колотая (дробленая), 1 кг
Кукуруза используется для приготовления кукурузного виски, бурбона и лагерного пива в американском стиле. Напиток из нее на вкус мягкий и сладковатый.
45 ₽
Ожидается
Кукуруза цельная, 1 кг
Кукуруза используется для приготовления кукурузного виски, бурбона и лагерного пива в американском стиле. Напиток из нее на вкус мягкий и сладковатый.
47 ₽
Ожидается
Кукурузные хлопья / Maize Flakes (Castle Malting), 1 кг
Помогает сделать тело пива более легким и придать аромат, благодаря чему получается питкое и освежающее пиво с чистым и свежим вкусом и красивым светлым оттенком. Цвет 3.5 EBC
345 ₽
Ожидается
Овсяные хлопья / Oat Flakes (Castle Malting), 1 кг
Пивоваренная добавка улучшающая гладкость вкуса и стойкость пены в пиве. Цвет 4 EBC
369 ₽
Ожидается
Овсяные хлопья / Oat Flakes (Castle Malting), 25 кг
Пивоваренная добавка улучшающая гладкость вкуса и стойкость пены в пиве. Цвет 4 EBC
8366 ₽
Ожидается
