Вакансия бармена-продавца в крупную пивную компанию "Беру Выходной". Наши магазины расположены по Москве и МО, подберем удобную локацию.
Мы приглашаем в свою команду тех, кто: - Любит пиво и разбирается в нем. - Любит общаться с людьми и умеет создать уютную атмосферу; - Готов работать с качественным продуктом и делиться им с клиентами; - Хочет расти и развиваться в стабильной компании.
Что мы предлагаем: - Оплата: 4100 ₽ за смену + % с продаж. Чем больше ваша вовлеченность, тем выше доход! - График на выбор: 5/2 или 4/3, с 10:00 до 23:00. - Дружный коллектив, обучение и поддержку на всех этапах работы. - Возможность карьерного роста и интересные корпоративные мероприятия.
Чем предстоит заниматься: - Продажа пенного напитка высокого качества и сопутствующей продукции; - Поддержание порядка на рабочем месте и создание атмосферы, куда хочется вернуться.
Если вы готовы стать частью нашей команды, отправляйте свое резюме или звоните по телефону. "Беру Выходной" — место, где работа приносит удовольствие!
Элементарно - тот же риск заражения. Ни декстроза, ни сахар отнюдь не стерильны
всё так, сироп варить правильнее с точки зрения обеззараживания сахара, но и...
Цитата
В первый десяток раз можно и сухой насыпать по бутылкам.
это правило также можно использовать для начала, потому что сухую декстрозу и правда проще отмерить, не нужна промежуточная емкость с шлангом и в целом требуется меньше времени. Автор хотя бы поймет, нравится ли ему крафтовое пиво и будет ли он продолжать, если будет, тогда уже развиваться и переходить в том числе на сиропы и прочее. Между декстрозой и сахаром я разницы не замечал, кстати. Первые пару месяцев сыпал именно сахар, но теперь, если делаю карбон праймером, то именно на декстрозе. Надо только учитывать, что "сахаристость" декстрозы меньше, чем у столового сахара.
В том то и дело, что рефрактометр при замере НП показывает правильно, а по мере брожения и увеличения кол-ва спирта в сусле начинает "привирать" - вот для этого на сайте и существует калькулятор корректировки
..."И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!" В.С.Высоцкий
dimachfilin, спасибо, честно я и не стал заморачиваться попровочным коэффициентом , т.к. посчитал, что если они на замере НП выдали одинаковые значение, то всё должно быть в дальнейшем хорошо.
Элементарно - тот же риск заражения. Ни декстроза, ни сахар отнюдь не стерильны. По мне, так попрыскать в промежутку проблем никогда не было, даже на заре моего пивоварения
..."И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!" В.С.Высоцкий
Вы обосновывайте тогда новичкам - чем сироп из сахар/декстрозы лучше чем сухой продукт? Причем сухой можно прямо в тару вносить, не в промежуточную ёмкость. Объясните, если не затруднит.
BeerMan8556, скорее всего такая существенная разница показаний приборов (с учётом пересчёта показаний рефрактометра по калькулятору) обусловлена не правильно определённым (или вообще ещё не определённым) поправочным коэффициентом сусла, там же в калькуляторе есть ссылка на инструкцию по его определению.
Если ареометр откалиброван, то верить стоит ему.
«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон https://www.instagram.com/dimachfilin/
Все здравствуйте, подскажите. При замере НП, ареометр и рефрактометр показали одинаковое значение 13 Р. При последующих замерах в процессе брожения наблюдаю разные показания приборов. КП по рецепту должна быть 3.3 P. Если ареометр АС-3 (естественно все сделано при корректировки значений с помощью калькуляторов данного сайта) показывает значение в 5 Р, то рефрактометр указывает на то что, брожение практически завершено 3,42 P. Рефрактометр для пива, калиброван дистил. водой. Кому верить в данной ситуации, посоветуйте.
rasim4eg00, в принципе и сахар для первого раза пойдет, может немного бражный привкус будет. НО обязательно свари сироп, пусть покипит 10-15 мин, потом охладить и добавляй
..."И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!" В.С.Высоцкий
Provincial, 1 в 1 шаги по ней делал, значит, дрожжи отбой, богаче буду Кстати, в итоге, нужна декстроза или подойдёт обычный сахар? Обещаю, надоедать больше не буду!
Личный кабинет 
