Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Река с пивным отливом

Просмотров 159, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 9 | оценить и обсудить

Река с пивным отливом Стиль: Экспериментальное пиво (Вне стиля)
Категория: Специальное пиво
Тип: Специальное пиво, медовуха, сидр и прочее
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 29 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): DuC

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.057     Конечная плотность: 1.011     Алкоголь: 6.2 %    Горечь: 45.9 IBU    Цветность: 6.5 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 0

Всего комментариев: 9
0
1. DuC 2024-03-16, 16:48
Сварил сегодня, забил реальные показания, похоже эффективность в базе для https://xn--90aoy.xn--p1ai/ingredients/9-1-0-1168 не правильная, так как у меня получилась запредельная эффективность варки
0
2. Санкционный_хмель Модератор  2024-03-17, 01:48
Наоборот. Если вы в расчет возьмете сырье с завышенной экстрактивностью, вы в реале не дотянете по эффективности к расчетной.
А ваши 94% - это прям фантастика. Как правило все в замере плотности ошибаются, реже в объеме партии. Отсюда и рождаются подобные цифры. Нормальная эффективность - 75-85%.
Вы чем плотность готовой партии меряете?
0
3. DuC 2024-03-17, 12:55
Я про то что оно там занижено, а не завышено.
Мерил как и большинство - рефом (удобно не только НП, но и на паузах, перед промывкой, кипом) и аэрометром, показания сошлись.
0
4. Санкционный_хмель Модератор  2024-03-17, 23:38
А какая по-вашему экстрактивность у солода в реальности?
0
5. DuC 2024-03-18, 21:51
Ну мне кажется 85%-86% на страничке солода, кстати, вообще показывает 87,7% хотя при добавлении в рецепт 82%, где-то что-то слетело. В интернете достоверной инфы не нашёл

https://бир.рф/ingredients/grain/base_malt/premium_pilsner/9-1-0-1168
0
6. Санкционный_хмель Модератор  2024-03-20, 02:47
Ну нажмите в мастере рецептов шестеренку слева от ингредиента и измените экстрактивность на желаемую.
0
7. DuC 2024-03-31, 12:42
Поправил размер партии, теперь эффективность выглядит нормальной, так же дрожи сбродили лучше чем должны были
0
8. Санкционный_хмель Модератор  2024-04-01, 00:16
Почему у вас объем партии после кипа равен объему партии после брожения? И сусло на карбон отобрано с этой же партии или с другой?
0
9. DuC 2024-04-01, 11:37
Спасибо, но во всех местах, просто поменял
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход