Ингредиенты
Зерновые:

50 кг (8.7%) | Bestmalz - Карамель Пилс / Caramel Pils (Германия) цвет = 2.3 L°, экстракт = 75 % | Внесение в начале затирания.

24 кг (4.2%) | Castle Malting - Мюнхенский светлый / Munich Lite (Бельгия) цвет = 6.1 L°, экстракт = 80 % | Внесение в начале затирания.

400 кг (69.7%) | Белсолод - Пильзнер (Белоруссия) цвет = 2.1 L°, экстракт = 80.5 % | Внесение в начале затирания.

Всего: 474 кг (82.6%)

Сахаросодержащие:

100 кг (17.4%) | Сахар-песок цвет = 0.5 L°, экстракт = 100 % | Внесение в котел, кипятить 30 мин.

Всего: 100 кг (17.4%)

Хмель:

600 гр (2.9 IBU) | Мандарина Бавария / Mandarina Bavaria (Германия) - в гранулах, a-к.=8.5% | Внесение в котел, кипятить 0 мин.

1000 гр (3 IBU) | Жатецкий / Saaz (Чехия) - в гранулах, a-к.=3.5% | Внесение в котел, кипятить 45 мин.

600 гр (1.8 IBU) | Жатецкий ранний багрянец / Žatecký poloraný červeňák (Чехия) - в гранулах, a-к.=3.45% | Внесение в котел, кипятить 80 мин.

Всего: 2200 гр (7.7 IBUs)

Дрожжи:

Fermentis - Сaфбрю S-33 | Брожение: 18 °С, Аттенюация: 76.7 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 31387 млрд. дрожжевых клеток: 313 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 1569 грамм сухих дрожжей.

Другие ингредиенты:

2500 гр. | Апельсиновая цедра Kotanyi | Внесение в котел, кипятить 85 мин.

500 гр. | Кориандр цельный | Внесение в котел, кипятить 85 мин.

Параметры варки
Эффективность варки: 93.3 %
Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 20 мин | Охлаждение: 50 мин
Размер партии после кипячения: 2790 л. | Испарение: 3.5 % | Размер партии перед кипячением: 2888.0 л.

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей