Пивные дрожжи Verdant IPA - являются универсальными и идеально подходят для многих стилей пива, включая NEIPA, мутные IPA, английские IPA и биттеры, американские светлые эли, стауты и многие другие. Этот штамм дрожжей был специально разработан в сотрудничестве с Verdant Brewing Co., ведущим производителем крафтового пива в Великобритании.

Одной из особенностей дрожжей "Verdant IPA" является их выдающийся аромат и вкус. Они обладают яркими нотами абрикоса и тропических фруктов, которые плавно переходят в цитрусовые оттенки. Это придает пиву особую свежесть и ароматность. Благодаря средне-высокому уровню сбраживания, Verdant IPA обеспечивает мягкий и сбалансированный солодовый профиль, придавая пиву немного более плотную текстуру по сравнению с типичными американскими штаммами дрожжей для IPA.

Характеристики

• Аромат:  Абрикос с нотами тропических фруктов и цитрусовых.
• Аттенюация: от  среднего до высокого, 77%
• Диапазон ферментации:  18-23 ° C
• Флокуляция:  умеренная
• Толерантность к алкоголю:  10% ABV
• Норма засева: 0,5-1 г на 1 л сусла (1 пакет на 11-22 л сусла).

Стили пива:  NEIPA, Hazy IPA, English IPA, American Pale, English Bitter, Sweet Stout, Sours.

Инструкция по применению

1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 30-35°C, при этом вес жидкости должен в 10 раз быть больше веса дрожжей. Подождите 15-30 минут, затем перемешайте и внесите получившуюся суспензию в бродильный танк.
2. Альтернативным решением является внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Важно равномерно распределить дрожжи по поверхности сусла, чтобы избежать образования комочков.
3. Оставьте смесь на 30 минут, затем перемешайте ее при помощи аэрации или добавив дополнительный объем сусла. Это поможет улучшить процесс брожения. Важно помнить, что использование дрожжей требует определенной техники и внимания к деталям, чтобы достичь желаемых результатов.

Хранение

36 месяцев от даты производства. В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 4°C

Все рецепты с ингредиентом