Солод Шоколадный 900 (Курский солод), 25 кг

Придает пиву шоколадный тон и глубокий коричневый цвет, а также легкий привкус поджаренных орехов. Цвет 900 EBC
2990 ₽
Наличие 2 шт
Продано менее 5
  • Помол зерна: 

Солод Шоколадный 900 (Курский солод), 25 кг

Придает пиву шоколадный тон и глубокий коричневый цвет, а также легкий привкус поджаренных орехов. Цвет 900 EBC
Вариации:  250 г 1 кг 25 кг
200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 101576
  • Производитель: Курский солод
  • Страна: Россия
  • Тип: Солод жженый > 500 EBC
  • Фасовка: 25 кг
  • Вес в упаковке: 25 кг
  • Размер упаковки (ДШВ): 30 ×40 ×60 см

Шоколадный солод 900 - идеальное решение для придания пиву шоколадного оттенка и глубокого коричневого цвета. Его легкий привкус поджаренных орехов придаст напитку особую нотку. Чтобы получить шоколадный цвет солода 900 EBC, светлый солод подвергается процессу обжига. Время и температура обжарки немного ниже, чем при жженом солоде. Амилолитическая активность шоколадного солода на нулевом уровне, а количество сбраживаемого экстракта остается низким.

Шоколадный солод отлично подходит в рецептах Портеров и Стаутов, но также может использоваться для приготовления пива любого другого темного оттенка, включая Темный Эль с ярким цветом.

Аромат и вкус жареного с тонами темного шоколада и кофе станут особыми чертами любого пивного напитка, к которому добавлен шоколадный солод.

Даже при небольшом количестве шоколадного солода можно достичь значительного увеличения цвета пива, а также изменения вкусовых и ароматических характеристик. Обычно рекомендуемая дозировка шоколадного солода составляет до 10%.

Характеристики:

  • Цветность: 800-1000 EBC
  • Доля засыпи: до 10 %

Типы и стили пива: Дунклес Бок, Шотландский Эль, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Специальное пиво, Темный Лагер, Темный Эль

Все рецепты с ингредиентом

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Солод Шоколадный 900 (Курский солод), 25 кг
Солод Шоколадный 900 (Курский солод), 25 кг
  • Помол зерна: 
2990 ₽
2 шт