1. Солод Шато Шоколад / Chocolat (Castle Malting), 25 кг

2. Солод Шато Шоколад / Chocolat (Castle Malting), 25 кг

3. Солод Шато Шоколад / Chocolat (Castle Malting), 25 кг

Солод Шато Шоколад / Chocolat (Castle Malting), 25 кг

Используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Château Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом. Цвет 900 EBC

6180 ₽

В наличии достаточно

Помол зерна: (+10%)

Солод Шато Шоколад / Chocolat (Castle Malting), 25 кг

Вариации: 250 г 1 кг 25 кг

-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину

Артикул: 101771
Бренд: Castle Malting
Страна: БЕЛЬГИЯ
Тип: Солод жженый > 500 EBC
Фасовка: 25 кг
Вес в упаковке: 25 кг
Размер упаковки (ДШВ): 60 ×40 ×30 см

Солод Шато Шоколад / Chocolat (Castle Malting) - это солод, используемый для придания пиву привлекательного цвета и особых оттенков вкуса, напоминающих запеченные орехи. По многим аспектам он схож с солодом Шато Блэк, но обладает более нежным ароматом и светлее цветом.

Этот шоколадный солод обжаривается при температуре до 220°C. Как только достигнут желаемый оттенок, процесс обжарки прекращается, и солод быстро остывает.

Данный вида солода применяются для создания пива с привлекательным цветом и отличным вкусом, напоминающим прожаренные орехи. Подобно Шато Блэк, но примечательно более светлым (на 200 EBC) оттенком, Шато шоколад также обжигается при ниже температуре и на меньший промежуток времени.