НУЖНА ПОМОЩЬ?

Комплект для аэрации пивного сусла

Аэрация или обогащение сусла кислородом очень важна для качественного брожения пива. С помощью этого комплекта можно аэрировать сусло в домашних условиях стерильным воздухом.
1460 ₽
Осталось мало

Комплект для аэрации пивного сусла

Аэрация или обогащение сусла кислородом очень важна для качественного брожения пива. С помощью этого комплекта можно аэрировать сусло в домашних условиях стерильным воздухом.
-
+
-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: KL03919
  • Бренд: Kegland
  • Страна: КИТАЙ
  • Тип: Аэраторы
  • Вес в упаковке: 300 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 20 ×20 ×11 см

Для чего нужна аэрация сусла?

Насыщение сусла кислородом или воздухом в начале брожения очень важная процедура, которая позволит дрожжам быстро размножаться и начать здоровое и правильное брожение. Это особенно важно для высокоплотных сортов пива в среде которых, дрожжи испытывают повышенный стресс. Недостаточная аэрация, влечет за собой ряд проблем: это долгое разбраживание и брожение, неполное сбраживание, риски заражения сусла из-за слабой активности дрожжей и т.д и т.п.

После кипячения весь растворенный кислород в сусле улетучивается. Поэтому, когда сусло охладится, его важно снова обогатить кислородом. Результата можно достичь энергичным перемешиванием, потряхиванием ферментера или разбрызгиванием сусла, но это не так эффективно и влечет за собой риски заразить всю партию. Для более эффективного и безопасного насыщения лучше приобрести комплект состоящий из аквариумного насоса, стерильного фильтра, камня для аэрации и трубки EvaBarrier для транспортировки воздуха.

Аэрация воздухом из компрессора:

  1. Прокипятите ваш камень для аэрации несколько минут, чтобы простерилизовать его.
  2. Убедитесь, что ваше сусло остыло до температуры ниже 25°C, поскольку растворить кислород в жидкости при более высокой температуре чрезвычайно сложно. 
  3. Включите воздушный насос, чтобы выпустить воздух из всей системы, а затем погрузите камень в ферментер и запустите таймер. Никогда не помещайте камень в сусло без воздушного потока. Может засориться!
  4. Время аэрации должно составлять около 15 минут. Из-за обильного вспенивания пива, скорее всего, аэрацию придется проводить в два-три приема с паузами для оседания пены. Для высокоплотного сусла аэрацию можно удвоить, так как в нем кислород растворяется хуже.
  5. По окончанию аэрации выньте ваш камень и погрузите на некоторое время в стерилизующий раствор с потоком воздуха.
  6. Затем выньте и выключите насос.
  7. Поместите камень с шлангом после использования в кипяток, чтобы сохранить его чистым и стерильным.

Важные примечания:

  • Не прикасайтесь к камню пальцами (используйте перчатки), так как масло на коже может засорить его.
  • Храните камень после использования и очистки в пластиковом пакете.

Состав комплекта:

НАИМЕНОВАНИЕ КОЛИЧЕСТВО
Воздушный насос, 220V со шнуром 60 см 1 шт
Камень из нерж. стали для рассеивания воздуха 15 микрон 1 шт
Фильтр для стерильной фильтрации воздуха 0,2 микрон 1 шт
Трубка Eva Barrier 6,3*9,5 мм 100 см
Трубка Eva Barrier 4*8 мм 5 см

Инструкции:

Руководство по эксплуатации комплекта для аэрации.pdf

Сопутствующие товары



Вы смотрели



Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Комплект для аэрации пивного сусла
Комплект для аэрации пивного сусла
1460 ₽
4 шт