Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф
Онлайн калькуляторы » Калькуляторы пивоварения »
14:25

Калькулятор водоподготовки, pH затора и сусла

Просмотров 5467, оценка 5.0 из 5, обсуждений 41 | оценить и обсудить

Этот калькулятор поможет спрогнозировать pH затора и сусла основываясь на исходный состав (профиль) вашей воды и зерновую засыпь. Если необходимо, pH затора и сусла можно скорректировать разбавлением исходной воды обессоленной, внесением пивоваренных солей, щелочей и кислот на разных этапах варки. Калькулятор рассчитывает профиль заторной и промывной воды, а также итоговый профиль после внесения солей, и сравнивает полученные результаты с целевым профилем. Подробную инструкцию по использованию калькулятора смотрите под ним.

Шаг 1 - Профиль исходной воды

?
Анализ воды с помощью аквариумных тестов на жесткость (GH) и щелочность (KH)
       
  GH KH  
или dH
ppm CaCO3
Этот анализ позволяет определить примерное содержание Ca, Mg и HCO3 в воде, влияющие на pH затора. Если вам известен более точный лабораторный анализ вашей воды по шести основным ионам, то укажите его ниже.
Лабораторный анализ исходной воды
(ppm = мг/л)
  Кальций
(Ca ppm)
Магний
(Mg ppm)
Натрий
(Na ppm)
Хлорид
(Cl ppm)
Сульфат
(SO4 ppm)
Бикарб.Бикарбонат
(HCO3 ppm)
Баланс
ионов (%)
ppm = мг/л
 

Шаг 2 - Зерновая засыпь

?
Тип зерна ЕВС Внесение Вес (кг) Доля (%)
ph затора в дистиллированной воде:
Цветность пива (EBC):
Общий вес зерна (кг):
Вес помола на затирание (кг):

Шаг 3 - Объемы и разбавление

?
             
  Заторная Промыв-наяПромывная Общая Всего Сусло  
Объемы воды и сусла после кипа (л): (литры)
Разбавление обессоленной водой (%):   (%)  
Объемы обессоленной воды (л): (литры)  
Объемы начальной воды (л): (литры)  
 

Щелочность воды, pH затора и сусла

?
           
  Заторная Промыв-наяПромывная pH Затора pH Сусла  
Общая щелочность (СaCO3 ppm): (расчет)
Остаточная щелочность (СaCO3 ppm): (оптимум)
 

Шаг 4 - Внесение добавок для коррекции профиля воды и pH

?
Водные добавки Внесение добавок (г для солей, мл для кислоты) В чайных ложках
Затор Промыв.Промывка Общая Сусло
Кальций сернокислый / Гипс (CaSO4*2H20)
Магний хлористый / Бишофит (MgCl2*6H20)
Магний сернокислый / Эпсома соль (MgSO4*7H20)
Хлорид натрия / Поваренная соль (NaCl)
↕ Метабисульфит Натрия (Na2S2O5)
Щёлочь / Каустическая сода (NaOH)
Гидрокарбонат натрия / Пищевая сода (NaHCO3)
Гидроксид кальция / Гашенная известь (Ca(OH)2)
Карбонат кальция / Мел (CaCO3)*
Растворение мела (%) ?*:
Концентрация кислоты (%) ?:

Шаг 5 - Профиль воды после разбавления и коррекции

?
  Кальций
(Ca ppm)
Магний
(Mg ppm)
Натрий
(Na ppm)
Хлорид
(Cl ppm)
Сульфат
(SO4 ppm)
Бикарб.Бикарбонат
(HCO3 ppm)
Заторная вода:
Промывная вода:
Итоговый профиль:
Хлорид/Сульфат рейтинг:
Может усилить хмелевую горечь и сухость в пиве
Доля молочной кислоты эквивалентная кислому солоду в засыпе: (%)
 

Щелочность воды, pH затора и сусла

           
  Заторная Промыв-наяПромывная pH Затора pH Сусла  
Общая щелочность (СaCO3 ppm): (расчет)
Остаточная щелочность (СaCO3 ppm): (оптимум)
Свернуть

Скачать excel версию (доступно для VIP) | $Поддержать проект$

 

Инструкция по использованию калькулятора химии воды, затора и сусла

Щелочность воды, pH затора и сусла

Общая щелочность воды зависит от содержания бикарбонатов в воде, и чем их больше, тем выше она будет. Но для пивовара большее значение имеет остаточная щелочность, которая нейтрализуется временной кальциевой и магниевой жесткостью, и является основным фактором в буферизации воды, служащей для определения pH затора и сусла.

Излишняя остаточная щелочность в воде при промывке затора может способствовать вымыванию из оболочки зерна дубильных соединений, которые придают пиву неприятную горечь и вяжущий вкус. Поэтому пивовару рекомендуется нейтрализовать остаточную щелочность добавлением кислоты в промывную воду.

pH затора оказывает важное значение на работу ферментов работающих при затирании. Эти ферменты являются тем, что превращает крахмал в соложенном зерне в сбраживаемые сахара. Обеспечение рН затора при 5.2 - 5.6 способствует их активности, хотя ферменты могут работать и вне этого диапазона. Сужение целевого рН затора до 5,3 - 5,5 поможет оптимизировать ферменты, а также улучшить вкус. Более высокий уровень pH повысит щелочность в готовом пиве, извлекая больше дубильных веществ и также увеличивая изомеризацию хмелевых масел при кипячении, из-за чего пиво может показаться размытым или грубым.

По этим же причинам, важно спрогнозировать и скорректировать pH сусла, который должен быть в приделах 5.0 - 5,4. В этом диапазоне хмелевая горечь пива получается более ровной и гладкой, а также улучшается коагуляция белка при кипячении, что позволяет получить прозрачное сусло, а пиво более осветленное.

При измерении фактического pH с помощью pH-метра образец необходимо охладить до комнатной температуры и стабилизация pH может занять до 15 минут.

 

Шаг 1 - Профиль исходной воды

На этом шаге требуется указать ионный профиль вашей исходной воды по шести основным ионам. Более подробно о роли ионов в воде читайте в нашей статье о влияние состава воды на качество пива.

Аквариумные тесты на жесткость (GH) и щелочность (KH) позволяют определить приблизительное содержания кальция, магния и бикарбонатов в воде, которые оказывают влияние на pH затора и сусла. Подробнее об исследовании воды в домашних условиях здесь. Калькулятор поддерживает GH & KH тесты c показаниями по dH (немецкий градус жёсткости) или ppm CaCO3. Укажите полученные показатели в соответствующих полях для вашего теста, а расчетное содержание Ca, Mg или HCO3 отобразится в соответствующих полях в лабораторном анализе воды.

Обратите внимание на баланс ионов, указанный в лабораторном анализе воды. Это разница между суммой всех катионов и суммой анионов. Если ионный баланс значительно выше или ниже 0, возможно, что не все ионы были указаны правильно, и пользователь должен проверить свой анализ воды. Если вода указывалась по GH & KH тесту, то ионный баланс можно не учитывать, так как этот тест не определяет 3 из 6 основных ионов. Если вода содержит значительное количество ионов, которые в анализе не перечислены (т. е. калий или фосфаты), то ионы могут, также не суммироваться

Чтобы узнать состав вашей воды по шести основным ионам обратитесь в местный водоканал или платную лабораторию для исследования. Также, возможно, вода из вашего региона уже есть в нашей таблице профилей воды.

Перейти в "Шаг 1 - Профиль исходной воды"

 

Шаг 2 - Зерновая засыпь

Чтобы позволить калькулятору спрогнозировать pH затора и сусла необходимо указать ингредиенты для зерновой засыпи. Если тип зерна не выбран и вес не установлен, показатели pH затора и сусла будут по умолчанию указаны, как «NaN».

Выберите тип зерна, который может быть «базовым ячменным солодом», «базовым пшеничным солодом», «карамельным солодом», «жженым солодом», «кислым солодом», «несоложенным зерном». Для каждого типа зерна используется своя формула, которая позволяет определить pH зерна, основываясь на показатель цветности (EBC). Если известен лабораторный показатель pH зерна, вы можете его указать вместо расчетного значения.

Выберите способ внесения солода: «В затор» или «Позже». Некоторые солода, например, «жженый солод» для уменьшения жженой горечи вносят в самом конце затирания или даже во время промывки, т.о. они не оказывают влияние на pH-затора, но воздействует на pH-сусла. Укажите вес зерна, а калькулятор рассчитает процентное соотношение (долю) этого зерна от общей засыпи, pH затора в дистиллированной воде и общий вес зерна пошедший на варку.

Если требуется рассчитать только минерализацию воды от внесенных солей без расчета pH затора и сусла, то перейдите на следующий шаг, без выбора зерновых ингредиентов

Перейти в "Шаг 2 - Зерновая засыпь"

 

Шаг 3 - Объемы воды и разбавление

Укажите объемы воды пошедшей на затирание и промывку. Если необходимо сначала подготовить всю воду перед её разделением на заторную и промывную, то укажите объем общей воды. Он не должен быть меньше, чем сумма заторной и промывной. Если объем общей воды указан меньше, то он будет гореть красным, что сигнализирует об ошибке. Чтобы калькулятор смог правильно спрогнозировать pH сусла после кипячения, необходимо указать объем этого сусла после кипячения перед охлаждением.

Если Ваша исходная вода содержит большее количество ионов, чем в целевом профиле (см профиль воды после разбавления и коррекции), то потребуется её разбавить дистилированной водой или из обратного осмоса. Для этого укажите соотношение обессоленой воды для разбавления, а калькулятор вычислит необходимое количество исходной и обессоленной воды. Смысл разбавления заключается в том, что бы снизить концентрацию ионов в исходной воде до уровня ниже целевой воды, а потом на следующем шаге добавить недостающее количество ионов пивоваренными солями.

Перейти в "Шаг 3 - Объемы воды и разбавление"

 

Шаг 4 - Внесение добавок для коррекции профиля воды и pH

На этом шаге калькулятор поддерживает внесение водных добавок на разных этапах варки пива: «В затор», «На промывку», «В общую воду» или «В сусло/котел перед кипячением».

Кислотные добавки

Для подкисления (снижения pH) можно выбрать из выпадающего списка молочную, фосфорную или лимонную кислоту. Самой доступной для домашнего пивовара, является лимонная кислота, но мы не рекомендуем ее использовать, так как даже в небольшой концентрации она может повлиять на вкус, так как является нехарактерным для пива компонентом. Лучший выбор - молочная кислота, но следите, чтобы ее содержание в пиве не превышало 5% в пересчете на кислый солод в засыпе (см последний шаг калькулятора). Вес молочной и фосфорной кислоты необходимо указывать в миллилитрах, а сухую лимонную кислоту в граммах. В конце таблицы с добавками можно изменить концентрацию кислоты, но для "сухой" лимонной она всегда равна 100 %.

Для снижения pH можно воспользоваться солями: Кальций хлористый (2-водный или безводный на выбор), Кальций сернокилый/Гипс, Магний хлористый/Бишофит и Магний сернокислый/Эпсома соль. Помимо снижения pH, соли также воздействую на ионный профиль итоговой воды, который в свою очередь влияет на вкус готового пива, поэтому следите, чтобы концентрация ионов в вашей воде не превышала допустимые нормы целевой воды.

Нейтральные добавки

Пищевая поваренная соль и метабисульфит натрия являются нейтральными добавками, так как они не влияют на pH, но воздействуют на "вкусовой" профиль вашей итоговой воды. Не используйте йодированную соль. Дрожжи плохо переносят йод, и это может придать пиву нежелательные привкусы в пиве! Метабисульфит натрия содержит серу, которая является антиоксидантом. Его используют для снижения окисления компонентов пива на разных этапах пивоваренного процесса. Некоторые пивовары используют метабисульфит, когда варят пиво по методу LODO. Поэтому мы включили его в перечень всех солей.

Щелочные добавки

В некоторых случаях, особенно при варки темного пива с высоким содержанием карамелизированных и жженных солодов, обладающих более высокой кислотностью, требуется повышать pH затора и сусла. Для этих целей используются щелочные добавки, повышающие содержание бикарбонатов и щелочность воды. К ним относятся: каустическая сода, пищевая сода, гашенная известь и мел. В небольших количествах они способны поднять pH затора и сусла до приемлемых значений, только необходимо следить за минеральным профилем воды на последнем шаге, чтобы не превышать допустимых уровней.

Мел, сам по себе плохо растворим в обычной воде, поэтому в конце таблицы степень растворения мела по умолчанию стоит 50 %. Если же вы используете методы (например, насыщение воды углекислым газом), позволяющие усилить растворение мела, то вы можете увеличить это значение.

Щелочные добавки не рекомендуется вносить в промывную воду, так как щелочная вода способна вымывать из зерновой оболочки дубильные вещества (танины), придающие пиву грубый и вяжущий вкус. По этой причине поля калькулятора для ввода веса щелочных добавок в промывную воду не активны.

Подготовка промывной воды

Остаточную щелочность промывной воды рекомендуется снижать кислотными добавками, чтобы она была ниже 0, но не ниже -50 мг/л, так как излишняя кислотность в пиве тоже не желательна. Если остаточная щелочность промывной воды попадает в диапазон от 0 до -50 ppm, то её значение горит зеленым цветом, если же нет - красным и необходимо нейтрализовать щелочность внесением в промывную воду кислот снижающих ph (см щелочность воды, pH затора и сусла).

Измерение в чайных ложках

Для удобства измерения водных добавок, калькулятор преобразует указанное их количество в чайные ложки. Чайная ложка с гипсом выглядит, примерно, так в обычной чайной ложке:

Но лучше всего измерять с помощью набора мерных ложек для выпечки:

Перейти в "Шаг 4 - Внесение добавок для коррекции профиля воды и pH"

 

Шаг 5 - Профиль воды после разбавления и коррекции

На данном шаге можно увидеть результат после разбавления и внесения солей в воду на разных этапах варки пива.

Профиль заторной и промывной

Отображает результат изменений при разбавлении исходной воды и внесение добавок в заторную и промывную воду по отдельности, а также в общую воду перед ее разделением.

Итоговый профиль воды

Здесь суммируются профили заторной и промывной воды в зависимости от их объемов, а также добавляются новые ионы при внесении водных добавок в сусло при кипячении. Ионы итогового профиля сравниваются с целевым профилем. Если их количество вписывается в диапазон целевого профиля, то значения ионов отображается зеленым цветом, а если нет – красным.

Целевой профиль воды

По умолчанию указаны уровни ионов целевого профиля из книги Джона Палмера – «How to brew (Как варить)». Это стандартный диапазон ионов для всех стилей пива, главное стараться не превышать этих значений, так как превышение может отразится на качестве пива и, возможно, быть опасным для здоровья. Так же пользователь может выбрать более подходящий целевой профиль воды для конкретного стиля пива. Подробнее о целевых профилей воды можно узнать здесь.

Хлорид/сульфат рейтинг

Отображает соотношение хлоридов к сульфатам в итоговом профиле. Этот рейтинг подскажет для кого стиля пива итоговая вода лучше всего подойдет. Известно, что хлориды в воде усиливают тело и солод, а сульфаты, наоборот, сухость и хмель. Если рейтинг ниже 0,77 – может усилить хмелевую горечь и сухость в пиве. Если между 0,77 и 1,33 – сбалансированый между телом и сухостью. Если выше 1,33 – может усилить вкус солода и тело пива. Но только, если сумма ионов Cl + SO4 превышает 100 ppm, это соотношение следует рассматривать как значимое. Превышение суммы ионов выше 400 ppm может придать минеральный вкус пиву, что нежелательно для любого пива.

Доля молочной кислоты эквивалентная кислому солоду в засыпе

Это вся молочная кислота, которая использовалась на разных этапах получения сусла, в пересчете на долю кислого солода в зерновой засыпе. Рекомендуется, чтобы пивовары держали этот уровень не выше 5%, чтобы избежать влияния на вкус из-за избытка лактата, присутствующего в конечном пиве. Но для некоторых кислых стилей пива (Берлинер Вайсс, Гозе и т.д.) ее содержание может быть увеличено до 10 %.

Перейти в "Шаг 5 - Профиль воды после разбавления и коррекции"

 

Для большей информации читайте статьи:

Смотрите также: Поделиться/оценить: Метки/теги:

Будьте шестым кто оценит материал

Всего комментариев: 41
0
36. 08-04-2021, 14:56
Подскажите, пожалуйста, "светлое хемелевое пиво" - это что за сорт такой? Оно чем-то отличается от ипы/апы?
0
37. Модератор  08-04-2021, 15:39
Это собирательная характеристика хмелеориентированного пива светлой цветности. С такой же цветностью есть категория "солодовое светлое пиво". Обе категории привязаны к балансу сульфаты/хлориды. Низкая цветность подразумевает отсутствие потребности компенсации кислотности карбонатами в отличие от темных сортов(темные солода понижают рН).
0
38. 14-04-2021, 17:37
Допустим это так. Тогда откуда взялся интервал 130-170 для сульфатов? Почему он именно такой?
0
39. Модератор  14-04-2021, 18:18
Из органолептики. Сульфаты ниже 50 никак не ощущаются. Сульфаты выше 300 уже значительно влияют на вкус. 100-150 - золотая середина. Вы об этом?
0
40. 16-04-2021, 09:21
Да, об этом. Получается, что интервал взят с потолка. Для светлого охмеленного эля эти значения завышены, для ипы/апы - занижены. В результате получишь не пойми чего.
0
41. 19-04-2021, 12:47
Более подробно о представленных целевых профилей воды можно узнать здесь: https://xn--90aoy.xn--p1ai/ingredients/water_profile/target
0
34. 31-03-2021, 13:57
подскажите - шоколадный солод следует к карамельным отнести во 2 шаге?
0
35. 31-03-2021, 14:04
Солода цветность выше 400 EBC, лучше относить к жженым, а также жженый ячмень
0
29. 24-03-2021, 11:09
Уточните пожалуйста, если добавлять кальция хлористый водный, в чем его менять и вводить значение, в мл или г?
0
27. 19-03-2021, 10:48
Подскажите пожалст... Делаю расчёты, а у меня "Остаточная щелочность (СaCO3 ppm): Заторная -85,2    Промывная -13,5". Т.е. отрицательная ОстЩёл.
Как это понимать? Это, вообще, нормально?
0
28. Модератор  19-03-2021, 11:05
Калькулятор какие рН выдает на заторную и промывочную? Отрицательная щелочность - это кислотность. На шкале кислотность/щелочность - 7,0 - это как ноль в привычном понимании.
0
4. 08-03-2021, 22:40
Внимательнее с мелом. В калькуляторе степень растворения считает 50%. Если будете растворять в газированной воде, то нужно будет корректировать процент растворения.
0
5. 09-03-2021, 09:17
А как узнать тогда процент растворения ? Подскажите если я куплю в магазине 1.5 л газированной воды. В ней растворю мел а потом уже вылью все в затор. Так нормально будет. Или больше воды надо?
0
6. 09-03-2021, 11:18
Стакан воды хватит. Вам же не килограмм мела нужно будет растворять. 
Процент 90% поставить, иначе карбонатов можно получить больше желаемого. Если я не прав, то пусть меня поправят.
0
7. Модератор  09-03-2021, 12:46
А зачем газировка? Мелом лучше поднимать рН по завершении варки. У сусла во время варки будет слабокислая среда с рН 5,0-5,2. Для темных сортов нужно перед выходом на брожение поднять примерно до рН 5,5-5,6. Мел в кислой среде будет растворяться лучше, чем в воде перед внесением солодов. Думаю, в таком случае процент растворения можно смело поднять минимум до 80%.
0
8. 09-03-2021, 22:20
Профиль "Дублин" готовил. А вода у меня мягкая. С СО2 мел хорошо растворяется чтоб карбонатов накинуть.
pH после варки был 5,6. Регулировать уже не нужно было
0
9. Модератор  09-03-2021, 23:39
Только не с углекислым газом, а с угольной кислотой. Но она, увы, очень не стабильна и быстро распадается на воду и углекислый газ без спецусловий - давления газа и низкой температуры. А вот слабокислая среда готового сусла - постоянна.
0
10. 10-03-2021, 08:35
Мел хорошо растворился в стакане с газированной водой.
Вот что про это пишут:
Карбонат кальция вступает в реакцию с водой, насыщенной диоксидом углерода, с образованием растворимого бикарбоната кальция .
СаСО 3 ( с ) + СО 2 ( г ) + Н 2 О ( л ) → Ca (HCO 3 ) 2 ( водн )
0
17. Модератор  10-03-2021, 10:21
Угольная кислота крайне не стабильна без давления и при комнатной температуре. Растворимость в 100% в таком случае тоже сомнительна. Вы, желая ускорить растворимость мела, взбалтываете или помешиваете раствор. Это вызывает бурное выделение углекислого газа. Угольная кислота пытается снова стать водой и углекислым газом. Не проще ли просто закинуть в сусло мел?
0
18. 10-03-2021, 10:38
Можно попробовать. Вопрос в том, если сусло будет в районе 5,5 pH, то не поднимет ли мел выше чем нужно этот параметр?
2
20. Модератор  10-03-2021, 11:06
Так а выше поднимать и не надо. Во время брожения дрожжи опустят его примерно на 0,7-0,8, выйдет как раз стандартный рН для готового пива по органолептике без явных перекосов в сторону кислинки. Тут в другом вопрос. Если сусло с рН 5,5, значит плохо проходило выщелачивание при промывке, в сусло из дробины танины полезут. Если учесть, что для работы амилаз нам нужен уровень рН затора в пределах 5,4-5,6, а для хорошей коагуляции белков во время варки и приемлемой утилизации хмелей без огрубения горечи - рН сусла должен быть в районе 5,0-5,2, то следовательно промывать дробину нужно подкисленной водой. В калькуляторе ведь есть разделение на добавление солей в затор, промывку или сусло.
0
25. 10-03-2021, 15:12

Цитата
Если сусло с рН 5,5, значит плохо проходило выщелачивание при промывке, в сусло из дробины танины полезут.
Немного не понял про выщелачивание. 
У меня перед кипом рН получился 5,5. Промывки было немного 8 л, так как ГМ=5. Параллельно составлял рецепт в brewfather, там он предлагал на промывку добавить молочную кислоту.
0
26. Модератор  10-03-2021, 15:28
Промывочная вода должна быть кислее воды на основной затор. Не буду вдаваться в расчеты, просто в заторе вода уже с солодом, а значит солевой буфер гораздо сильнее пустой промывочной воды. Здесь проще довериться калькулятору, ориентируясь по результирующей цифре.
0
13. 10-03-2021, 08:52
Вы анализ воды делали? Как узнали свой профиль и количество внесения?
0
14. 10-03-2021, 08:57
Да, делал. Информация о профиле воды есть и на этом ресурсе и в других программах  (бирсмит, брюфазер)
0
11. 10-03-2021, 08:50
Спасибо. Только начинаю изучать водоподготовку, до этого варил без неё.а тут задумался сварить стаут.Тоесть ,я правильно понял, надо сварить сусло и уже перед кипячением или во время кипа вносить соли и тд. Для нужного профиля?я думал надо сначала подготовить воду по таблице которую нашёл на этом сайте и потом уже варить.
0
15. 10-03-2021, 09:23
Соли добавляете в заторную и промывочную воду для формирования нужного профиля, насколько я понимаю.
А в случае с тёмным после варки ещё и поднять Ph нужно. Но т.к. Ph после варки будет ниже, чем в начале затирания, то мел, который вы будете добавлять для повышения щелочности, будет растворяться лучше - не на 50%, а, например, на 80%.
0
16. 10-03-2021, 10:03
В калькуляторе водоподготовки выше,указываешь засыпь , состав воды и подбираешь соли для внесения и нормального рн.я для стаута выбрал профиль воды Лондон.из осмоса буду воспроизводить.
0
19. 10-03-2021, 10:58
Это подсказка мне на мою подсказку вам? %)
0
21. 10-03-2021, 13:27
Нет. Это я говорю как хочу сделать)правильно ведь я понял. ?
0
22. Модератор  10-03-2021, 13:57
Обзаведитесь еще молочной кислотой, в магазинах для мыльного крафта есть Стоит не дорого, расходуется мало.
0
23. 10-03-2021, 14:02
Вкратце - да.
Просто, как я понял, Санкционный_хмель выше расписывал чуть более сложную схему, где вы затор держите на уровне 5,5 для лучшей работы ферментов, потом промываете подкисленной водой для выхода сусла с Ph 5,1 для лучшей коагуляции белков и утилизации хмелей, а потом добавляете мел для поднятия Ph обратно до 5,5-5,6 для лучшей органолептики тёмного пива.
1
24. Модератор  10-03-2021, 14:34
Да, для темных сортов концевое поднятие рН обязательно. Из личного опыта. Моё подозрение, что у сусла на темных солодах рН падает при сбраживании сильнее, чем на светлых. В итоге если не поднять, то кислинка от жженки будет ощущаться. Лучше эту кислинку превратить в сухую ноту - загасить кислоту карбонатами. И будет четко по стилю.
0
12. 10-03-2021, 08:51
Спасибо
0
1. 18-02-2021, 12:27
Что за измерение в ложечках. На граммы как нибудь можно переключить?
0
2. Модератор  18-02-2021, 13:43
В табличной части развесовка солей в граммах. А в чем вопрос то?
0
3. 18-02-2021, 15:39
Ой. Извините. Не заметил. Разобрался)
0
30. 24-03-2021, 11:11
А если добавлять кальций хлористый водный, все равно в граммах?
2
31. Модератор  24-03-2021, 11:52
Водный раствор в аптеках продается 10%-ный. Т.е. 1 мл раствора содержит 0,1г соли. Таким образом внесение 1г соли равно добавлению 10 мл раствора. Хотя в виде раствора гораздо дороже, чем купить соль.
0
32. 24-03-2021, 20:45
Просто в калькуляторе можно выбрать кальций хлористый водный или сухой, в чем тогда разница при выборе?
0
33. 26-03-2021, 16:11
Существует в продаже два вида кальция хлористого. И оба они сухие на вид. Один в своем составе имеет две молекулы воды (двуводный дигидрад), второй безводный. Обратите внимание какой у вас, тот и выбирайте.
Подробнее тут
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход