Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню
Онлайн калькуляторы » Калькуляторы пивоварения »
15:26

Калькулятор инфузионного затирания

Просмотров 33269, оценка 3.6 из 26, обсуждений 7 | оценить и обсудить

Пользуясь этим калькулятором вы сможете проводить инфузионное затирание с добавлением порций горячей воды для нагрева всего затора до необходимой температурной паузы. Также Вы сможете рассчитать нужное количество воды, зная ее температуру и высчитать конечное соотношение зерна и воды в заторе.

Начало затирания:
Вес зерна: (кг)
Вода/Зерно гидромодуль: (литры/кг)
Первая температурная пауза: (°С)
Температура зерна: (°С)
Температура горячей воды: (°С)
 
 
Количество заторной воды:
 
Температура заторной воды:
 
 

Дополнительные температурные паузы:

Введите дополнительные температурные паузы, что бы вычислить сколько потребуется горячей воды для добавления в заторный чан и какой будет конечный гидромодуль в заторе.
Шаг Желаемая температура (°С) Потребность в воде Гидромодуль
1.
68
 
2.5
2.
 
 
3.
 
 
4.
 
 
5.
 
 
 
 

Результаты вычисления могут быть не совсем точными с вашими результатами на практике, т.к. это зависит от многих факторов (температура окружающей среды, теплопроводность чана и т.д.)

Если вы делаете несколько температурных пауз, имейте ввиду, температура затора будет постепенно снижаться во время паузы и вам, возможно, потребуется это компенсировать

Для большей информации:

Смотрите также: Поделиться/оценить: Метки/теги:

Всего комментариев: 7
0
7. sergrin1981 2025-05-20, 00:17
Простой способ вручную посчитать количество массовых долей воды разной температуры для получения нужной температуры и нужного количества воды. На случай, если интернет тупит.
__12°С = 18 МД
______\ /
______62°С
______/ \
__80°С = 50 МД
МД - массовые доли.
Нам надо получить 30л воды температурой 62°С.
Мы имеем воду 12°С и нагретую до 80°С. 12-62 = 50МД; 80-62 = 18МД. Итого:50+18=68 массовых долей. 30л/68=0,441л - одна массовая доля.
0,44*18=7,94л воды 12°С
0,44*50=22,06л воды 80°С
Соединяем и получаем 30л с температурой 62°С.
То же самое при переходах на следующую паузу доливом.
0
6. Judas 2023-08-20, 14:03
Классный калькулятор! Все четко
1
4. Andrey_S 2023-07-11, 08:49
Здравствуйте! Есть пожелание: было бы очень полезно в калькуляторе в самом низу последней таблицы добавить строку: "Общее количество заторной воды: ХХ литров". Тогда стало бы легче подогнать параметры под то, что указано в рецепте. 
Спасибо!
1
2. dron_gman 2021-08-05, 17:15
калькулятор топ, но при подготовке промывочной воды или варке медовухи не возможно работать с пунктами (вес и гидромодуль)
считаю по:

TС = (V1*T1 + V2*T2) / (V1 + V2), где

TС - температура смеси
V1 - объем горячей воды
T1 - температура горячей воды
V2 - объем холодной воды
T2 - температура холодной воды
1
1. milord91 2021-05-09, 15:04
Калькулятор отличный! Всегда 100 из 100 попадает в температуру.
2
3. Shust18 2022-02-22, 00:12
Я не очень понимаю, что показывает этот калькулятор.
-1
5. igorpetrenko1989 2023-08-04, 22:15
клинический случай.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход