Меледина Т.В., Нестеренко Е.А., Дедереаев А.Т. - Дегустационная оценка пива, 2012г.

2019-11-26

Файл из раздела: «Литература на русском»

Просмотров 1140, загрузок 125, рейтинг 0.0 из 0 оценок, обсуждений 0 | оценить и обсудить

Рассмотрены вопросы, касающиеся терминологии, методов сенсорного анализа и правил дегустации. Приведены факторы, определяющие синтез сенсорно-важных компонентов пива, а также сенсорные характеристики сортов хмеля, солода и пива.

Материал был создан 2019-11-26, последние изменения произведены 2019-11-27

Опубликовал(а): Darkangel

Чтобы скачивать файлы на сайте

Зарегистрируйтесь или Войдите

Смотрите также:	Поделиться/оценить	Метки/теги:
МЕТОДЫ ХРАНЕНИЙ ДРОЖЖЕВЫХ КУЛЬТУР В КОЛЛЕКЦИИ (ОБЗОР) Х.Г.ГАНБАРОВ, С.М.АБДУЛГАМИДОВА Бакинский Государственный Университет Кораблев И. И. Медоварение и медофруктовое виноделие. М. 1930 г. 52 с	Будьте первым кто оценит файл	Теги отсутствуют