|
Розлив из малого кега
| |
sibep   | Дата: Вт, 2023-04-11, 13:26 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6159
| В теме Новичков был спор по свободному розливу из кега. Без поддавливания СО2.
Обычно проходил мимо всего, что касалось газирования, кроме естественного.
Но тут подначили: "ПЭТ не презентабелен, из него пить "невкусно". Вот если как было бы красиво, ну как, чтоб не ПЭТ".
Заморочился.
Фото прилагаю.
Проблемы опишу.
Отзывы дам.
Сюда можно снести из Новичков. Тема свободна для наполнения.
Пока толкнусь от: мобильно, компактно, просто в применение неподготовленным человеком.
Часть обсуждения и опыта были от Denni,
MrDAnger и Alexpnz.
https://xn--90aoy.xn--p1ai/forum/76-186-31625-16-1534423766
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2023-04-12, 18:30
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вт, 2023-04-11, 13:44 | Сообщение 2 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6159
| В гроулер 5л (миникег) ушло 4,7 л стаута с его плановой карбонизацией. Холодного, +5гр.С.
Через 12 часов без подключения СО2 нормально смог налить 1 л.
Да, пиво отеплилось и давление позволило.
Дальше пришлось подключить баллон.
В этой комплектации требуются баллончики 16 ,(-+) грамм с резьбой! 3/8.
Проблемы с наличием и ценой - это было на форуме.
Баллон 16г позволил получить еще 1,5...1,7 л. Дальше никак.
Долил до полной, приложил 2 баллона и отдал человеку возиться с этим самому.
Добавлено (11-04-2023, 13:52)
---------------------------------------------
Предупрежу, логотип Бир.рф, полностью перекрывающий поле фото не означает, что товар из того магазина и тем более, что фото принадлежит биррф.
Добавлено (11-04-2023, 14:21)
---------------------------------------------
о баллонах СО2:
Первые три баллона нашел по месту, 200 руб за штуку. И... Всё! Ближайшие доступные пачкой 125 руб + наземной почтой.
В принципе, ожидал. Готовил варианты, но пока не увидел в железе не реализовывал эти варианты. Без спешки пока.
Стайк-болисты есть? Ваша тема. ))
Есть баллоны под прокол без резьбы. Они в цене 40...60 руб. Это семечки.
Но к имеющемуся редуктору нужны приспособы для прокола одного или двух баллонов сразу и переходники на 3\8.
Есть вариант и с перезаправляемыми баллонами на 12г.
Часть вариантов подобрано и из этого часть вариантов в пути. Опишу как будут.
Пока говорю именно о мобильном варианте.
Стационарно - решается большим баллоном СО2.
В этой теме всегда присутствует мешанина стандартов, резьб и хотелок.
Добавлено (11-04-2023, 14:28)
---------------------------------------------
Есть и предложения по подаче давления на розлив простого воздуха, ручной или аккумуляторной помпой.
Нормальный вариант, если пиво не хранится, а выпивается быстро.
Если кег отдаётся в чужие руки, то Вашего контроля не будет и худшее неизбежно. И с ручной помпой и с подачей СО2.
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2023-04-19, 20:22
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Вт, 2023-04-11, 22:19 | Сообщение 3 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 803
| Можно от SodaStream баллон приколхозить , в него 425гр. СО2 влезает.
Врать не буду, но по-моему на али даже адаптеры всякие под него были.
Моя кастрюлька
|
Статус: Online |
|
|
| chst1000 | Дата: Ср, 2023-04-12, 08:00 | Сообщение 4 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 803
| Цитата Tushisvet (  ) Стальная кега на 20-30-50 литров, заборная головка, кран, манометр, баллон. Красиво и удобно. И всё заводское пиво именно такое. Если взять баллон на 10 литров, то упиться можно пивом, на пару лет хватит одной заправки.
Цитата sibep ( ) Пока говорю именно о мобильном варианте.
Моя кастрюлька
|
Статус: Online |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2023-04-12, 09:15 | Сообщение 5 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6159
| В пути ниже приложенный вариант для баллонов без резьбы.
Обещают алюминий.
В бирмире есть, но пластик.
Напрямую к гроулеру можно сразу вместо редуктора. Но редуктор нужен.
Решаемо.
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Ср, 2023-04-12, 10:16 | Сообщение 6 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 803
| Я для выездов стандартные кеги 10-ти литровые использую. Переливаю в них когда надо из двадцаток под давлением. Никакого (кроме уже имеющегося для основных кегов) доп. оборудования и переходников не надо , баллон любой можно подключить . Выглядят тоже норм.
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Ср, 2023-04-12, 10:18
|
Статус: Online |
|
|
leshiy2k  | Дата: Ср, 2023-04-12, 10:59 | Сообщение 7 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 859
| Цитата chst1000 ( ) Можно от SodaStream баллон приколхозить , в него 425гр. СО2 влезает.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Online |
|
|
| Vikonte | Дата: Ср, 2023-04-12, 16:11 | Сообщение 8 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата leshiy2k ( ) хватит для розлива
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2023-04-12, 17:49 | Сообщение 9 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6159
| Эта штука покрепче. Пока не стал брать. Она для пневматики, стрельбы краской.
Хорошая цена, но придётся переходник подбирать.
Есть подобное на 2 баллона. Покажу позже.
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2023-04-12, 18:27
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2023-04-12, 17:59 | Сообщение 10 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6159
| Цитата chst1000 ( ) SodaStream
Смотрел, есть и с нужным адаптером на 3/8 комплектом.
Но будет выглядеть так ((:
Генератор попадал на глаза, но выглядеть комплект будет аналогично.
Генератор не отбрасываю. На будущее- возможно.Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2023-04-12, 18:21
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2023-04-12, 18:10 | Сообщение 11 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6159
| Это воздушная помпа на аккумуляторах.
Выпивать надо быстро, контакт с воздухом испортит пиво.
Нравится.
Цена не нравится. И как долго будет работать? Потом куда бежать, если аккумуляторы сдохнут?
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2023-04-12, 18:12
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Чт, 2023-04-13, 12:22 | Сообщение 12 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6159
| Вариант на два баллона.
Картридж сначала герметизируется, потом прокалываются баллоны.Добавлено (13-04-2023, 12:46)
---------------------------------------------
Цитата sibep ( ) Цена не нравится
О! С 5500 скинули до 3500 уже интересно.
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad222 | Дата: Чт, 2023-04-13, 14:14 | Сообщение 13 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Изобильный
Сообщений: 563
| тож первое время думал кеги таскать на природу, потом когда обзавелся всем этим, да нуегонах)
....не проще в бутылки разлить и доставать по мере надобности из ящика со льдом))?
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2023-04-14, 05:36 | Сообщение 14 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6159
| Цитата Tushisvet ( ) с ручной помпой
Если воздухом давить -тогда красивше будет это:
Можно вложить в карман теплоизоляционного чехла (есть такие на гроулеры) и задать поддержание давления.
Цена не выше ручной из нж.Сообщение отредактировал sibep - Пт, 2023-04-14, 05:40
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2023-04-19, 15:02 | Сообщение 15 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6159
| Получены перезаправляемые баллончики на 12г. На фото приложен и штатный баллончик 16г.
Резьба у 12г - 5/16-24 UNF
у 16г - 3/8-24 UNF
В баллон 12г при хорошем его охлаждении входит 10-14г СО2. Заправка жидкой фазой.
Годная вещь.
Опыт говорит, что на гроулер 5л потребуется 2-3 шт. по 12г.
Получено и это
Изначально такой "насос" под прокол 16г с резьбой. Но система уплотнения такова, что можно прокалывать и 12г с длинным горлом или использовать перезаправляемые (его переделка удлинила горло) . Для 12г продавец заботливо приложил шайбу - проставку, чтоб нивелировать разницу длины.
С "насосом" будет возня - штатные кран и муфта на выброс. Решается сейчас переход на 3/8 для подключения через редуктор.
Но металл добротный, клапан перзаправляемого открывает уверенно, уплотняет уверенно. Резьбы только смазать, чтоб алюминий не закусывало.
Добавлено (21-04-2023, 13:17)
---------------------------------------------
Цитата sibep ( ) отдал человеку возиться с этим самому.
Не всё в отзыве есть полностью озвучено. Путешествие и условия в которые попал миникег - это мои догадки.
Выжимки, т.е. тезисы:
- нормально!
- можно отдам без отмыть?;
- с ПЭТ проще.
Романыч! Спасибо, мне понравилась эта движуха. (см. рис. 3, добавленный).
Продолжу нашу тему.
Пойду мыть, дезить и заправлять для завтратеста. Есть ещё один баллон 16г с резьбой. Сколька стоил - не сознаюсь, неадекватно. Но той уважаемой компании, надеюсь, хватит.
Завтра делаю переход на перезаправляемые 12г. Отпишусь
Сообщение отредактировал sibep - Пт, 2023-04-21, 20:48
|
Статус: Offline |
|
|
| slaver | Дата: Пн, 2023-05-08, 13:13 | Сообщение 16 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 328
| а после розлива из кеги в тару, сколько хранится?
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пн, 2023-05-08, 13:30 | Сообщение 17 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6159
| slaver, три случая:
- наливал 5 литров, за неделю сам употребил 2 +- (не буду копаться в +-) ; Это под своим контролем - ОК;
- долил до полного и отдал в другие руки. Здесь нареканий не было и не стоило ожидать, поскольку там опыт оценки отсутствует. Ожидал (очень хотел) что вернётся с небольшим остатком, который сам оценю. Не, гроулер выпили досуха. Скорее остатки выливали, вскрывая и через горло. На нюх - без кислого;
- очищен, залит на 5 л, передан 22 апреля. Не вернулся пока (потому и затишье в теме).
По большому счету - это как с любым переливом, массовым кег-оборотом.
Но очень не хочется из главного пивовара переходить в кегомойщика ).
|
Статус: Offline |
|
|
| slaver | Дата: Пн, 2023-05-08, 13:44 | Сообщение 18 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 328
| я к тому что стоит ли разливать из кеги все 20 литров за раз и хранить в холодильнике? или разлить литров 5 для употребления а остальное пусть хранится в кеге?
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пн, 2023-05-08, 14:14 | Сообщение 19 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6159
| slaver, вообще не для меня вопрос.
Повторю - подначили на гроулер. Купил и пробую.
Всегда лил в ПЭТ:
- просто;
- визуально;
- без заморочек - отдал и забыл, выпил и выбросил;
- один ПЭТ сразу, один потом, один можно и год хранить...
Сообщение отредактировал sibep - Пн, 2023-05-08, 15:19
|
Статус: Offline |
|
|
| jangolen | Дата: Чт, 2023-06-15, 18:22 | Сообщение 20 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: СПб
Сообщений: 19
| Пришла мысль накачать 2-3 бар в обычный ПЭТ 2л через головку для карбонизации и ей выдавливать пивас из кеги.
Два газовых боллока с шлангом и вся конструкция.
Головка типа такой :
https://sl.aliexpress.ru/p?key=Z4yTZlR
Надо попробовать сколько выдавит. Из плюсов - дешевизна и малый вес по сравнению с баллонами.
Минус - как-то перед заправкой нужно воздух выдавить.
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
