Акция
New
Главная фотография Солод Винер / Wiener (Weyermann), 25 кг
Фотография 1 Солод Винер / Wiener (Weyermann), 25 кг
В наличии 3 шт

Солод Винер / Wiener (Weyermann), 25 кг

3229 ₽ 3399 ₽ -5%

Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Цвет 6 - 9 ЕВС

Фасовка: 
  • Помол солода: 
  • Артикул: 000913
  • Производитель: Weyermann
  • Страна: Германия
  • Вес в упаковке: 25.02 кг
  • Размер упаковки (ДШВ): 60 ×40 ×30 см

Солод Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Пильсен, поэтому придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов.

Применяется в производстве для корректировки слишком светлого солода, перерабатываемого для производства «золотистого» пива. Придает теплый солодовый аромат с привкусом карамели и ириса, способствует повышению пеностойкости. Характеризуется высоким качеством, стабильными характеристиками. Используется в пивоварении, хлебопечении. Применяется для усиления цвета и аромата светлого пива.


Аромат: сладковато-солодовый, легкие медовые и ореховые нотки (миндаль и фундук).

Стили пива: венское, праздничное, мартовское, майский бок, эль, лагер, тёмный эль, стаут.

Характеристики: Цветность: 3.3 L°(7.311 EBC)   Экстракт на с.в.: 80.6 %   Белок: 10.5 %   Закладка:  до 100 %

Все рецепты с ингредиентом

Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail
Ваш e-mail Тема письма Сообщение

Быстрый заказ

Оставьте контактные данные для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных