Розмарин - удивительное растение, которое находит применение не только в кулинарии, но и в ликероводочной и хлебопекарной промышленности. Его листья содержат дубильные вещества, которые придают особый вкус и аромат. Также, розмарин является классической пряностью, которую ценят за свои уникальные качества.

Один из самых ярких характеристик розмарина - его сильный аромат, который напоминает запах сосны. Этот запах приятно ощущается и добавляет особый шарм блюдам и напиткам, в которых используется розмарин. Кроме того, розмарин имеет сладковатый и камфарный оттенок, что придает ему уникальность среди других пряностей.

Применение в пивоварении

• Стили пива: Бельгийские эли, Пряное, травяное, овощное, пиво, Гозе, Кислые эли, Индийский Пэйл Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво
• Форма внесения: листья
• Дозировка: до 30 г на 20 л пива
• Стадия внесения: кипячение 15-30 мин

Все рецепты c ингредиентом