New
Главная фотография Хмель Чинук / Chinook (США), 50 г
Фотография 1 Хмель Чинук / Chinook (США), 50 г
В наличии 4 шт

Хмель Чинук / Chinook (США), 50 г

149 ₽

Популярный хмель двойного назначение, как для придания пряного и соснового ароматов, что очень ценится в темных сортах пива, так и для хорошего потенциала горечи. Альфа кислота 11,1 %

  • Артикул: ХМ10002450
  • Страна: США
  • Фасовка: 50 г
  • Вес в упаковке: 55 г

Хмель Чинук (Chinook) был засажен в 1980 г., а презентован Министерством сельского хозяйства США в 1985 г. Хмель был получен скрещиванием с хмелем Петхам Голдинг и USDA 63102 и привел в восторг крафтовых пивоваров США в то время.

Чинук может быть слегка острым и иметь дымно-землистый оттенок. У него впечатляющий характер сосны и смолы, с отчетливыми пряностями и грейпфрутом. При кипячении используйте умеренно, так как при чрезмерном использовании он может добавить резкую горечь.


Альфа-кислоты: 11.5-15.3%
Бета-кислоты: 3.4-3.7%
Альфа/бета: 3.9
Когумулон: 28.0-35.0% (% альфа-кислот)
Сод-е масла: 1.0-2.5 (мл масла на 100 г)
Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего:
В-пинен 0.3-0.5%
Мирцен 20.0-30.0%
Линалоол 0.3-0.5%
Кариофиллен 9.0-11.0%
Фарнезен < 1.0%
Гумулен 18.0-24.0%
Гераниол 0.7-1.0%

Аналоги: Норзен БрюерКоламбусСентенниалГаленаНаггет, Брюерс ГолдТаргет

Применение в стилях: American Pale Ale, IPA, Стаут, Портер, Лагер и Зимний эль

Все рецепты с ингредиентом

Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail
Ваш e-mail Тема письма Сообщение

Быстрый заказ

Оставьте контактные данные для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных