Главная Интернет-магазин Дрожжи Пивные дрожжи Верхового брожения Горький эль

Дрожжи Пивные дрожжи Верхового брожения Горький эль

1. Пивные дрожжи New England (Lallemand), 11 г

1/2

2. Пивные дрожжи New England (Lallemand), 11 г

Отзывы о товаре - "Пивные дрожжи New England (Lallemand), 11 г"

Верховые дрожжи, выведенные специально для сортов пива в стиле East Coast Ale. Производят уникальный профиль из сложных фруктовых эфиров. Диапазон брожения: 15-22°C. Годен до 07.2026

550 ₽

В наличии много

Отзывы о товаре - "Пивные дрожжи New England (Lallemand), 11 г"

-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 100315
Бренд: Lallemand
Страна: АВСТРИЯ
Тип: Дрожжи элевые
Фасовка: 11 г
Вес в упаковке: 13 г
Размер упаковки (ДШВ): 10 ×7 ×1 см

Оставить отзыв или задать вопрос

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность оставлять отзывы на сайте.

Обсуждения в справочной ингредиентов - 16

16. sly_hops 2021-09-13, 21:02

Дрожжи которые заставляют понервничать.
В первый раз решил их регидрировать и покатать на карусели. Катались порядка восьми часов и не завелись. Спустя часов тридцать наверное забулькали в цкт.
Так вот, тут нет информации как с ними работать, их нужно регидрировать в воде температуры 30-35° в течение 10 минут (важный момент), после уже пускать на ММ с суслом, тогда старт будет быстрее. Если высыпать тупо в ферментер то могут по двое и более суток в лаг фазе купаться (официально написано 18-36 часов). До старта температуру сусла лучше держать на уровне 24-25° после начала активной фазы снизить до 19-21° оптимальная для них температура.

14. Cesare-Alfista

2021-06-30, 17:58

Вчера внёс их сухими, не регидрировал. Молчат почти сутки. Подожду ещё. Появился ли забел проверю через 36 часов.

P.S. Через 36, судя по гидрозатвору, не завелись. На поверхности плотная белая шапка. Сейчас прошло уже 48 часов, плотность понемногу снижается. Пусть работают.

15. TulaMoonshine

2021-09-04, 09:13

А если американское пшеничное на них попробовать сварить? Что думаешь! Мне кажется, что будет отличный результат!

Завтра варка как раз!

13. Санкционный_хмель Модератор

2021-05-04, 09:01

Категорически не согласен. В моём АПА "Оуэнтиронк" они как раз четкую муть держат, даже спустя две недели с разлива. У меня не АПА на них получился, а НЕАПА. ))

12. igreen

2021-05-03, 21:18

Флокуляция, как у S04ых в бутылке лежат мёртвым грузом, даже при открытии СО2 вверх не подрывает.
По итогу получается кристалнеипа)))
Для неипы ну такое себе, по мне s33* больше в неипу, чем эти....
*не являются таковыми!

11. hedobeer 2020-07-22, 20:25

Дрожжи супер! Аттенюация составила 79%, при НП 16,1%

10. pixer 2020-05-24, 10:20

Очень понравился яркий фруктовый профиль дрожжей.

9. Agent003

2020-05-12, 23:02

8. Kuvalda 2020-04-06, 14:35

Завелись спустя сутки. Сбродили на 77%.

6. tres_hombres 2020-02-04, 17:55

Итоговый результат

5. tres_hombres 2020-01-29, 16:09

Аттенюация составила 72% при хорошем засеве и низкой плотности (затирал ближе к верхней границе, рецепт нехарактерный для стиля). Флокуляция, вопреки ожиданиям, высокая, оч.
плотно легли. Профиль скорее нейтральный, пробовал после окончания
брожения, перед внесением хмеля на СО, т.е. колдкраша еще нет.

4. alhimenka 2020-01-29, 07:29

OK, спасибо.

7. Zavolga

2020-02-10, 15:38

Варил ДИПА на них. Сбродили вроде хорошо, но сладость все равно присутствует. Мутное даже через два месяца после розлива. По ароматике нейтральные, я сбраживал при 20 градусах.

3. tres_hombres 2020-01-29, 06:31

Через недельку будет результат, отпишу здесь.

2. alhimenka 2020-01-28, 17:32

Подскажите кто использовал дрожжи как они себя показали?

1. tres_hombres 2020-01-24, 20:38

Флокуляцию низкой я бы не назвал, в стартере после снятия с мешалки за два часа легли пластилином на дно колбы.