Хмель Уилламетт / Willamette (США), 50 г

Английский хмель выращенный в США, который используют обычно для вкуса и аромата в английских и американских пивоваренных рецептах. Известен своим мягким, нежно-пряным и цитрусовым ароматом. Урожай 2021 г | Альфа кислота 6,1 %

299 ₽

Наличие 9 шт

Продано 108 шт

Хмель Уилламетт / Willamette (США), 50 г

Вариации: 50 г 100 г 500 г

200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 100228
Производитель: Yakima Chief
Страна: США
Тип: Хмель в гранулах ароматный
Фасовка: 50 г
Вес в упаковке: 55 г
Размер упаковки (ДШВ): 10 ×10 ×2 см

Хмель Уилламетт (Willamette) - это уникальный сорт хмеля, который заслуженно пользуется популярностью среди американских пивоваров. Названный в честь реки Уилламетт, этот сорт был выведен и выпущен в 1976 году Министерством Сельского Хозяйства США. Река Уилламетт, протекающая в долине Уилламетт, является одной из известных достопримечательностей штатов Вашингтон и Орегон.

Уилламетт является триплоидным саженцем хмеля Фаггл, считается типичным английским сортом, который формировался десятилетиями в пивоварение. Этот сорт хмеля отличается своим ароматом и вкусом, а его низкое содержание альфа-кислот делает его идеальным для добавления в пиво с целью придания ароматических нот, а не горчинки.

Одной из особенностей Уилламетта является его богатое содержание эфирных масел. В нем присутствуют мирцен, гумулен и фарнезен в выше среднего количестве, что придает этому сорту хмеля уникальный травянистый аромат с фруктовыми и цветочными нотами. Эта тонкая пряность делает Уилламетт идеальным выбором для пивоваров, желающих добавить в свое пиво особый аромат и вкус.