– 12 %

1. Хмель Уилламетт / Willamette (США), 500 г

Хмель Уилламетт / Willamette (США), 500 г

Английский хмель выращенный в США, который используют обычно для вкуса и аромата в английских и американских пивоваренных рецептах. Известен своим мягким, нежно-пряным и цитрусовым ароматом. Урожай 2024 г | Альфа кислота 5,2 %

2194 ₽

Осталось мало

Хмель Уилламетт / Willamette (США), 500 г

Вариации: 50 г 100 г 500 г

-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 100226
Бренд: Yakima Chief Hops
Страна: США
Тип: Хмель в гранулах ароматный
Фасовка: 500 г
Вес в упаковке: 515 г
Размер упаковки (ДШВ): 20 ×17 ×5 см

Хмель Уилламетт (Willamette) - это уникальный сорт хмеля, который заслуженно пользуется популярностью среди американских пивоваров. Названный в честь реки Уилламетт, этот сорт был выведен и выпущен в 1976 году Министерством Сельского Хозяйства США. Река Уилламетт, протекающая в долине Уилламетт, является одной из известных достопримечательностей штатов Вашингтон и Орегон.

Уилламетт является триплоидным саженцем хмеля Фаггл, считается типичным английским сортом, который формировался десятилетиями в пивоварение. Этот сорт хмеля отличается своим ароматом и вкусом, а его низкое содержание альфа-кислот делает его идеальным для добавления в пиво с целью придания ароматических нот, а не горчинки.

Одной из особенностей Уилламетта является его богатое содержание эфирных масел. В нем присутствуют мирцен, гумулен и фарнезен в выше среднего количестве, что придает этому сорту хмеля уникальный травянистый аромат с фруктовыми и цветочными нотами. Эта тонкая пряность делает Уилламетт идеальным выбором для пивоваров, желающих добавить в свое пиво особый аромат и вкус.