Хмель Фаггл (Fuggle), названный в честь своего основоположника Ричарда Фаггла, играет значительную роль в истории английского пивоварения. Этот сорт хмеля был впервые посажен на землях Кента в 1861 году, а уже через 14 лет, в 1875 году, Фаггл представил его на рынке под своим именем. С тех пор Хмель Фаггл завоевал популярность и стал одним из наиболее узнаваемых сортов хмеля, выращиваемых не только в Великобритании, но и в других частях Европы и Америке.
Одной из главных особенностей Хмеля Фаггл является его аромат. Он содержит 3,5% - 5,5% альфа-кислоты, что делает его идеальным для добавления горечи и аромата в пиво. Более ста лет назад, во времена его пика популярности, Хмель Фаггл использовался в различных стилях английских элей. Однако, с течением времени, сорта хмеля с более высоким содержанием альфа-кислоты стали более востребованными, и Хмель Фаггл постепенно утратил свою позицию на рынке.
Он содержит значительное количество масла карриофилена и масла фарнезена, что придает готовому пиву травяной и древесный аромат. Благодаря своим пивоваренным качествам, Хмель Фаггл широко применяется в различных стилях английских элей.
Однако, стоит отметить, что Хмель Фаггл считается одним из самых низкоурожайных сортов хмеля в Великобритании. Это объясняется его умеренной устойчивостью к болезням и формированием средних компактных шишек, готовых для сбора урожая в начале и до середины сезона. Несмотря на это, пивовары продолжают использовать Хмель Фаггл в своих рецептах, привнося в свои эли неповторимый характер и аромат.
Состав эфирных масел:
Аналоги: Штирийский Савинский Голдинг, Фаггл (США), Уилламетт
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
559 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
730 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
316 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
272 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
559 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
730 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
316 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
272 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ В наличии
|