Цитата Qmlv (

)
leshiy2k, а кроме W-34/70 другие лагерные дрожжи пробовал?
S-23, М54, М84. Разница была только с М54, так как ими сбраживал при высокой температуре, остальные как-то плюс-минус одинаково были по вкусу. Ну или у меня вкус какой-то неправильный, что разницу не ощущаю особо.
Цитата Qmlv (

)
И до какой конечной плотности / атэнуации W-34/70 сбраживают?
Ну ты спросил... Для примера: "Корону Экстру" сбродили с 11.2 до 2.6, а "Жигулёвское" с 11.0 до 3.6, так как держал специально больше на декстриновой паузе. Так что тут ты сам играешь сахарами, чтобы получить нужную степень сбраживания.