Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Модератор форума: Alexpnz  
Автоматика полного цикла Хелпер Wi-Fi

Автоматика полного цикла Хелпер Wi-Fi

Дистилляция, ректификация, варка пива, авто обновление ПО
gas2007 Дата: Сб, 2024-11-23, 09:18 | Сообщение 21
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 45
Наград: 0
Добавили в раздел «Параметры» вкладку «Термометры».В результате появилась возможность:- Проводить коррекцию показаний термометров.- Менять назначение термометров с №1 на №2 и наоборот.
Статус: Offline

gas2007 Дата: Сб, 2024-12-07, 13:18 | Сообщение 22
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 45
Наград: 0
Управление автоматикой Хелпер Wi-Fi возможно не только с базового блока но и через сайт в Интернете.
На него можно зайти и посмотреть как это работает по адресу https://vinokur-help.art  (Логин helper  Пароль 1234).
Отдельно нужно отметить, что возможности автоматики при управлении через интернет значительно шире чем при управлении с базового блока.
Статус: Offline
gas2007 Дата: Чт, 2025-01-02, 11:43 | Сообщение 23
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 45
Наград: 0
Ознакомиться с WEB интерфейсом, во всех деталях работы с ним, можно посмотрев ролик, перейдя по ссылке
https://rutube.ru/video....hkPcCEQ
Сообщение отредактировал gas2007 - Сб, 2025-01-04, 09:26
Статус: Offline
gas2007 Дата: Пт, 2025-01-10, 23:36 | Сообщение 24
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 45
Наград: 0
Уважаемые коллеги!

Приобрести автоматику можно тремя способами:
1 - купить автоматику без Wi-Fi управления - 22 т.р.
2 - поработав на автоматике доплатить 10 т.р. и мы подключим вас к управлению автоматикой через Интернет.
3 - купить автоматику за её полную стоимость со всем заложенным в неё функционалом - 30 т.р.
Сообщение отредактировал gas2007 - Вт, 2025-01-14, 10:45
Статус: Offline
gas2007 Дата: Сб, 2025-01-25, 22:18 | Сообщение 25
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 45
Наград: 0
Вышла новая версия программного обеспечения автоматики Хелпер Wi-Fi v8.3.38.
В этой версии минимизирован разброс значений скорости наполнения тары продуктом (мл/ч), при работе с весами, и устранены некоторые замечания от пользователей автоматики.
Скачивайте обновление!!!
Сообщение отредактировал gas2007 - Вс, 2025-01-26, 07:39
Статус: Offline
gas2007 Дата: Вт, 2025-01-28, 08:49 | Сообщение 26
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 45
Наград: 0
Обновлённая инструкция для автоматики Хелпер Wi-Fi версии v8.3.35.
Прикрепления: instrukcija_khelper_wi_fi_v8_3.pdf (2.55 Mb)
Статус: Offline
gas2007 Дата: Чт, 2025-02-06, 12:59 | Сообщение 27
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 45
Наград: 0
Инструкция по автоматической настройки параметров затирания для ПВК или простого Куба, обеспечивающих высокоточное удержание температурных пауз.

Добавлено (2025-03-02, 14:52)
---------------------------------------------
Поступило ряд вопросов по пользованию графиком для ручной коррекции точностью удержания температурных пауз, опубликованном выше.
Мы переработали его и как нам кажется у нас это хорошо получилось.Смотрите …

Добавлено (2025-03-07, 18:40)
---------------------------------------------
Вышла версия автоматики Хелпер Wi-Fi v8.3.74 в которой радикально изменены процессы удержания температурных пауз при затирании солода.
<ОБНОВИТЕ ПО!>
После обновления обязательно сделайте "Автонастройку" вашего оборудования, при этом не забывайте подключать к автоматике мешалку.
Результаты затираний вас приятно удивят!

Добавлено (2025-04-23, 11:17)
---------------------------------------------
По многочисленным пожеланиям потенциальных покупателей приняли решение о создании автоматического, в процессе перегонки, розлива Голов, Тела и Хвостов по подготовленным для этой цели ёмкостям. Отбор каждой фракции будет завершён по критериям, заложенным в автоматику или установленным пользователем.
Сейчас работаем над полным циклом производства и фракционного розлива ректификата.
Будет два режима:
1. Спирт Авто 3х1 – получение ректификата и розлив Голов Тело и Хвостов по заложенному в автоматику алгоритму.
2. Спирт 3х1 по параметрам – то же, что и Спирт Авто 3х1, но здесь винокур сам может задавать параметры перегонки.
На сайте в "Выберите" эти режимы будут выглядеть так.

Добавлено (2025-04-23, 11:17)
---------------------------------------------
Доводим до сведения потенциальных покупателей, что мая – июня 2025 года автоматика Хелпер Wi-Fi будет выпускаться с системой защиты от статического электричества и высоковольтных наводок на кабеля от термодатчиков, весов и датчика Авария.

Добавлено (2025-04-29, 18:42)
---------------------------------------------
Коллеги, добрый день!Работая над полным циклом производства и фракционного розлива спирта ректификата(этап «Спирт Авто 3в1») завершили этап получения Головной фракции.Результаты проведённого эксперимента, отправим на ГХ анализ в Крым. Нас интересует качество полученной питьевой фракции после отбора Голов.Почему возникла такая необходимость? Вроде головы и в Африке головы. Что там можно изобретать?Пока могу сказать только то, что 1400 мл Голов были отобраны за 60 минут. Скорость отбора 3,8 – 4,1 л/час. на 2 дюймовой колонне с реальной рабочей мощностью 1,4 кВт.Ждем результатов ГХ анализа!!!!

Добавлено (2025-05-04, 22:55)
---------------------------------------------
Графикамитемператур, выводимые на сайте, теперь можно анализировать изменяя масштаб
всего графика (как увеличивая, так и уменьшая) или только его выделенной
области, при этом график можно перемещать по оси времени на всем временном
интервале проведения запущенного процесса.Кроме этоговременная ость отображает реальное время с момента начала процесса.

Добавлено (2025-05-20, 10:05)
---------------------------------------------
Неприятный осадок, у клиентов автоматики Хелпер Wi-Fi, оставила блокировка Роскомндзором каналов MQTT данных, как способ защиты российских серверов от ДДОС атак. 
Под такую блокировку попал и наш канал управления автоматикой, что привело к отсутствию возможности винокурам зайти на сайт автоматики Хелпер Wi-Fi и управлять процессами перегонки и затирания.
Мы решили эту проблему пустив поток данных через стандартный http порт. 
Теперь коллеги, мы защищены от подобных ситуаций и можем затирать и перегонять в своё удовольствие!!!

Прикрепления: 5304452.pdf (749.0 Kb)
Сообщение отредактировал gas2007 - Чт, 2025-02-06, 13:01
Статус: Offline
chst1000 Дата: Вт, 2025-05-20, 11:01 | Сообщение 28
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 877
Наград: 76
Цитата gas2007 ()
что привело к отсутствию возможности винокурам зайти на сайт автоматики Хелпер Wi-Fi и управлять процессами перегонки и затирания.
А что , данная автоматика не работает автономно ? Только с подключением к интернету?
Если так , тогда не понятно кому такая автоматика нужна.


Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Вт, 2025-05-20, 11:10
Статус: Offline
gas2007 Дата: Пт, 2025-05-30, 21:11 | Сообщение 29
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 45
Наград: 0
Согласен с каждым Вашим словом.
Делать автоматику только с удалённым управлением через Интернет это большая глупость или не дальновидность.
Автоматика Хелпер Wi-Fi управляется как с базового блока так и с сайта в Интернете.
Недавние события с ДДОС атаками на Российские сервера, когда доступ к многим сайтам был заблокирован, показали как важно иметь возможность полноценно управлять автоматикой с базового блока.
Но бороться с последствиями работы наших служб, по предотвращению ущерба серверам от ДДОС атак, ни кто не запрещал. Что мы и сделали о чем я написал постом выше.

Добавлено (2025-05-30, 21:21)
---------------------------------------------
Для тех, кто ожидает автоматику Хелпер Wi-Fi с функцией авторозлива, имейте ввиду, что Головы отбираются не покапельно, а со скоростью от 4 до 5 литров в час и более. Отбор с такой скоростью требует установку полноценного конденсора, а не доохладителя, который мы обычно используем.
Так что заранее готовьте свои колонны к работе с такими скоростями отбора.
А то я поспешил и теперь думаю как бы переделать с минимальными затратами.

Добавлено (2025-05-31, 09:17)
---------------------------------------------
Коллеги, добрый день!
Обратите внимание, что на сайте управления автоматикой Хелпер Wi-Fi в разделе «Параметры» появилась новая закладка «Брага». Теперь винокур может не волноваться, что в помещении, где стоит брага, холодно и брожение может не запуститься. Или наоборот, что в процессе брожения температура браги будет повышаться и выйдет за пределы допустимого. Что бы все это не отвлекало нас от более полезных дел мы подготовили режим удержания температуры браги, в процессе брожения, в диапазоне 25 – 28 градусов. Сначала сделали продолжительность удержания температуры 10 дней, но думаем, что и 7 дней вполне достаточно.
Эта функция появиться в обновлениях в ближайшее время.



Добавлено (2025-06-06, 15:36)
---------------------------------------------
Для фракционного отбора ректификата в режиме "Спирт Авто 3в1" необходимо будет ввести два параметра, это:
для Голов - объем Голов в миллилитрах,
для Тела - без параметров,
для Хвостов - максимальная температура завершения отбора, в точке её контроля.

Вот так теперь будет выглядеть боковая стенка автоматики Хелпер Wi-Fi.
Теперь на автоматике Хелпер Wi-Fi с режимом «Спирт Авто 3в1» появились дополнительные разъёмы для управления еще двумя клапанами.
Каждый клапан выполняет строго свою функцию. Один используется только для отбора Голов, другой для Тела и третий клапан только для Хвостов.
Если винокур не использует режим «Спирт Авто 3в1» то в этом случаи работает только один клапан с надписью Головы.

Добавлено (2025-06-12, 10:52)
---------------------------------------------
10 июня отправил образец ректификата на ГХ анализ в Крым.
Напоминаю, что Тело было получено после отбора 10% Голов со скоростью 3,9 литров в час.
Этот высокоскоростной способ отбора был частично опробован в режиме работы автоматики Спирт Тело, когда температура начинала уходить со спиртовой полки и приходилось ждать её возвращения с последующим снижением скорости отбора.
Вот тут и возник вопрос, а зачем снижать скорость?
На сколько мы правы покажут результаты ГХ анализа.

Добавлено (2025-06-13, 13:03)
---------------------------------------------


Добавлено (2025-06-13, 13:03)
---------------------------------------------
Весь процесс, полностью автоматизированного получения ректификата от разогрева до отбора Хвостов, представлен на графике. Результат именно этого отбора Тела уехал в Крым на ГХ анализ.

Добавлено (2025-06-16, 20:18)
---------------------------------------------
Теперь в меню режимов работы программы, на сайте управления автоматикой, появились два режима - "Брага" и "Спирт Авто 3в1".
"Брага" - удержание заданной температуры брожения  с возможностями охлаждения и подогрева. Длительность контроля и управления температурой браги на протяжении 10 суток.
"Спирт Авто 3в1" - полностью автоматизированный процесс получения спирта-ректификата с отбором Голов, Тело и Хвостов по заранее установленным ёмкостям.
Сообщение отредактировал gas2007 - Пт, 2025-06-06, 15:37
Статус: Offline
gas2007 Дата: Чт, 2025-06-19, 12:18 | Сообщение 30
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 45
Наград: 0
В связи с тем, что алгоритмы отбора в режиме «Спирт Авто 3в1» заинтересуют многих винокуров (отбор Голов со скоростью 5 л/ч), мы решили сделать возможность использовать эти методики для отбора только Голов, только Голов и Тело или полностью отобрать все фракции сразу.

Для этого в разделе «Параметры», «Перегонка» мы сделали специальное окно «3в1 – что отбираем:» в котором можно зафиксировать свой выбор отметив нужный пункт.
Прикрепления: 3010099.jpg (86.8 Kb)
Сообщение отредактировал gas2007 - Чт, 2025-06-19, 12:40
Статус: Offline
gas2007 Дата: Вс, 2025-06-22, 09:14 | Сообщение 31
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 45
Наград: 0
Получил долгожданный анализ Спирта при отборе Голов со скоростью 4 л/ч. График поведения температуры, при перегонке, я выкладывал выше.
Хоть все показатели в норме, но настораживает высокое значение сивухи. Вечером пообщаюсь по этому поводу со специалистом. Но у меня есть подозрение на процесс брожения. Бродило через одно место. Завелась брага быстро, но через 2 часа брожение прекратилось. Весь вечер пытался завести, но ничего не получилось. Оставил всё это дело на утро. Просыпаюсь - брожения нет. Позавтракал, пошёл выливать брагу, а она во всю бурлит. Так целый день и бродила. Но к вечеру опять стоп. Вот такое было брожение всего часов 18. Недоброд был 5%. Температура браги, в процессе брожения, не увеличивалась.


Добавлено (2025-06-22, 12:20)
---------------------------------------------
Народ подсказал причину этих сивушных масел и УФ. Мы же спирт сырец  многократно перегоняли в наших экспериментах. Потом опять сливали в куб, разводили до нужной крепости  и опять перегоняли. Таких перегонов было раза три, а может и больше. Ну и конечно спиртуозность образца в 95% добавила свои три копейки в полученные результаты
У кого будут еще варианты напишите.

Добавлено (2025-06-27, 22:30)
---------------------------------------------
Уважаемые коллеги!
Мы закончили испытания нового режима работы автоматики Хелпер Wi-Fi «Спирт Авто 3в1» c возможностью в едином цикле перегонять Головы, Тело и Хвосты с розливом по заранее установленным для этих фракций емкостям.
Кроме этого мы добавили еще один режим «Брага» который позволит удерживать комфортную для браги температуру брожения в независимости от температуры окружающей среды или разогрева самой браги в процессе брожения. Продолжительность контролируемого брожения не более 7 суток.

Добавлено (2025-06-27, 22:33)
---------------------------------------------


Добавлено (2025-06-27, 22:34)
---------------------------------------------


Добавлено (2025-06-28, 14:03)
---------------------------------------------
Новая версия автоматики Хелпер Wi-Fi версия 8.5.0 - можно заказывать!
1.         Добавлен новый режим "Спирт Авто 3в1" c возможностью в едином цикле перегнать Головы, Тело и Хвосты с розливом по заранее установленным для этих фракций ёмкостям.
Винокур задаёт только объем Голов и температуру окончания Хвостов, все остальное автоматика делает сама.
Также винокур может выбрать, что отбирать:
- только Головы;
- Головы и Тело;
- Головы, Тело и Хвосты.
Режим "Спирт Авто 3в1" для Голов и Тела использует новый алгоритм скоростного отбора без потери качества продукта.
При этом:
Игольчатый кран для регулировки скорости отбора не нужен или должен быть открыт полностью.
Холодильник (бывший доохладитель), через электромагнитный клапан, должен быть подключён к системе холодного водоснабжения. (Доохладитель обязательно заменить на полноценный холодильник).
В итоге винокур получает десятикратное ускорение процесса отбора Голов, а при отборе Тела отпадает необходимость корректировать скорость отбора.


2.       Добавлен новый режим "Брага".
Автоматика будет удерживать температуру брожения в диапазоне 25°С - 28°С.
Винокур задаёт только длительность процесса контроля за температурой брожения в часах (до 255 часов, т.е. до 10.5 суток), объем браги и мощность ТЭНов.
Винокур может добавить к процессу брожения периодическое включение мешалки. При этом, пока температура в диапазоне 25°С - 28°С, мешалка активируется раз в 3 часа на 30 секунд. Если же температура уходит за допустимые пределы, то либо включается подогрев, либо открывается клапан и холодная водопроводная вода охлаждает брагу.
Внимание!
Автоматика, регулируя температуру, использует математическую модель МРС (Model Predictive Control), поэтому для правильной работы ПВК предварительно пройдите режим «Автонастройка затирания» (это нужно сделать всего один раз для построения температурной модели вашего ПВК). Если затирая солод автонастройку уже делали, то повторять её не надо.

Делайте заказы.

Добавлено (2025-07-15, 13:08)
---------------------------------------------
Вчера провел отчетную перегонку спирта сырца для получения ректификата.
Итоговый скриншот экрана и комментарии к нему привёл непосредственно на графике.
Колонна 2 дюйма и высотой 1,05 метра. Заполнена СПН от Селиваненко размер не помню, но по виду вроде 3 мм.
Итоговая спиртуозность полученного ректификата, с учётом температуры, составила 95,5%.
Значения скоростей отбора приведены в пересчёте на всю длительность процесса отбора фракции.
Скорость отбора Голов 2,8 л/ч. Это не ошибка и не описка, эта цель к которой мы стремились, создавая методику высокоскоростного отбора Голов. В процессе отбора скорость истечения флегмы определяет только производительность колонны и сечение трубки узла отбора.

ГХ анализ, который мы провели с предыдущим результатом показал сильное УФ загрязнение спектра. Причиной этому была пластиковая трубка от клапана отбора Тела и доохладитель, который не смог хоть как-то снизить температуру флегмы.
Сейчас мы эти недостатки устранили, пластиковую трубку заменили на гофрированный шланг из нержавейки, а вместо доохладителя поставили полноценный холодильник.

Добавлено (2025-07-16, 11:39)
---------------------------------------------
Уважаемые коллеги!
В связи с появлением в автоматике Хелпер Wi-Fi режима «Спирт Авто 3в1» значительно изменилась комплектация оборудования для построения колон под ректификацию. В связи с этим публикуем рекомендованные схемы построения колон для разных способов получения спирта ректификата на автоматике Хелпер Wi-Fi.
Способы ректификации на автоматике Хелпер Wi-Fi, как мы это понимаем, всего два.
1.      Ручной способ, когда винокур каждый этап процесса ректификации (получение Голов, Тела и Хвостов) начинает с ввода необходимых параметров, установки тары под текущую фракцию и только после этого стартует сам процесс.
Для этого способа мы рекомендуем состав колонны для режимов «Спирт Головы» и «Спирт Тело».
2.      Автоматический способ, это когда винокур ввел параметры, расставил тару для отбора каждой фракции и запустил процесс. Каким образом происходит разделение на фракции и с какой скоростью должен идти отбор винокур не в курсе - автоматика всё делает сама.
Для автоматического способа мы рекомендуем состав колонны для режима «Спирт Авто 3в1».

Стоимость самой автоматики составляет 30 т.р.
Единственный режим, который не входит в эту цену - полностью автоматический разлив фракций по тарам.
Этот режим мы включаем дистанционно после дополнительной оплаты в 10 т.р.

Прикрепления: 6584378.jpg (166.9 Kb)
Сообщение отредактировал gas2007 - Сб, 2025-06-28, 18:52
Статус: Offline
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск: