|
СУХОЕ охмеление/ароматизация
|
|
REP  | Дата: Среда, 04-10-2023, 13:15 | Сообщение 1181 |
|
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 4
| А как на комерческих пивоварнях сухо охмеляют? Я просто сомневаюсь что они с начала делают СО, а потом принудительно карбон... не экономически совсем.
На днях покупал горьковскую ипу из кеги, было просто сильно ароматно и земляника,и ещё ягоды, и сосна с цитрусом!
Сообщение отредактировал REP - Среда, 04-10-2023, 16:38
|
Статус: Offline |
|
|
| ХатульМадан | Дата: Среда, 04-10-2023, 15:03 | Сообщение 1182 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 10
| Цитата Grando (  ) Как дезинфекцию делаешь? Как бы 30 см .... в кастрюле кипятить или специально для этого химию разводить?
Пока стоит на СО несколько раз вытаскиваю контейнер за веревочку и опускаю. Чтобы улучшить циркуляцию. |
Статус: Offline |
|
|
| VitSev | Дата: Среда, 04-10-2023, 15:35 | Сообщение 1183 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 139
| Цитата MrDAnger ( ) так он шпунтует...
Ну чтобы понять в чем причина, можно попробовать наверно? |
Статус: Offline |
|
|
| REP | Дата: Среда, 04-10-2023, 16:27 | Сообщение 1184 |
|
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 4
| Я вот сильно сомневаюсь, что я первый кто сухо охмеляет зашпунтованное пиво..
Я конечно попробую СО до карбона. Только это уже как то не то, уйти от естественной карбонизации
Сообщение отредактировал REP - Среда, 04-10-2023, 16:32
|
Статус: Offline |
|
|
| lXpycTl | Дата: Среда, 04-10-2023, 22:16 | Сообщение 1185 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Гродно
Сообщений: 181
| Цитата REP ( ) сухо охмеляет зашпунтованное пиво..
з.ы. шпунт на 2 бара многовато, лучше 1-1,5 |
Статус: Offline |
|
|
| REP | Дата: Четверг, 05-10-2023, 03:32 | Сообщение 1186 |
|
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 4
| Давление не сбрасываю, вношу через приблуду хопбонг, типа контейнера с верху. Хмель засыпал, углекислотой продул, кран открыл, хмель в пиве.
Сообщение отредактировал REP - Четверг, 05-10-2023, 03:33
|
Статус: Offline |
|
|
| vlv | Дата: Среда, 01-11-2023, 12:36 | Сообщение 1187 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Домодедово
Сообщений: 61
| Ребят, у кого есть опыт охмеления с помощью масел-концентратов Hopburst?
Хочу попробовать, может кто отговорит))? Ну или наоборот...
|
Статус: Offline |
|
|
dimachfilin  | Дата: Среда, 01-11-2023, 13:08 | Сообщение 1188 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: г. Москва
Сообщений: 99
| Цитата vlv ( ) у кого есть опыт охмеления с помощью масел-концентратов Hopburst
«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон
https://www.instagram.com/dimachfilin/
|
Статус: Online |
|
|
|
|
Личный кабинет 
