Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Массовое авто отечественного производства в уничижительном варианте - торопыга

Просмотров 1342, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 10 | оценить и обсудить

Массовое авто отечественного производства в уничижительном варианте - торопыга Автор: Aleksoos
Стиль: Экспериментальное пиво (Вне стиля)
Категория: Специальное пиво
Тип: Специальное пиво, медовуха, сидр и прочее
Размер: 50 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): Aleksoos

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.049     Конечная плотность: 1.007     Алкоголь: 6.0 %    Горечь: 16.3 IBU    Цветность: 7.4 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 0

Всего комментариев: 10
0
1. ХатульМадан 2024-12-20, 10:54
Тоже был вынужден сварить пивас из концентрата на прошлых выхах. Предпочел потенциальные дефекты ALCOFF скрыть мощным охмелением. На 18 литров сусла использую 50 грамм Фальконерса, 100 Цитры и 25 СимкоКрио.
Так как кастрюли такого размера дома нет, решил сварить в восьмилитровой весь неохмеленный концентрат + хмель. И просто влить это в бродильник с остальной водой. Неужели это можно будет пить wink
1
2. gasp 2024-12-20, 11:10
Ну я примерно так и делал до того как айбрюшку купил. Только у меня не было даже восьмилитровой кастрюли, так что я в двух кастрюлях кипятил, с хмелем в мешочках.
1
3. Provincial 2025-01-10, 18:03
До айбрю вообще не кипятил, использовал бутилированную воду для детей)
0
4. ХатульМадан 2025-01-13, 13:09
Воду брал покупную, но взрослую. Кипятил только ту что с концентратом и хмелем.
По итогу поимел около трети вздувшихся бутылок. Начал уже их выливать в ванну, но на третьей бутылке смутило отсутствие посторонних запахов. Попробовал. Вкусовых дефектов не обнаружил.
Какого моржового их вздуло - не знаю. Вероятно, недоброд, конечно,  - рефрактомер на даче, но на американских дрожжах за две-то недели должно было выбродить. Да и бурлило, что твой гейзер.
В общем, спустил передутым газ. Наблюдаю.
0
5. Provincial 2025-01-14, 04:36
В холод их, и весь газ растворится. Правда, гашинг не исключен)
1
6. ХатульМадан 2025-01-17, 11:49
Они продолжают надуваться. Вероятно, производитель использует какой-то консервант в сусле. И этот консервант хоть и не убивает дрожжи, но подавляет их активность.
У меня так сидр из концентрата бродил несколько месяцев. Даже прикормка несильно помогала. Джаст бизнес. Контору в игнор на всякий случай.
0
7. Provincial 2025-01-17, 11:51
Прям уже дно выворачивает?
0
8. ХатульМадан 2025-01-17, 11:57
Нет. Но развальцевались.
Сбрасывал давление. Бутылки так себе. Могут и лопнуть.
1
9. gasp 2025-01-17, 13:07
Фиг знает, я один раз варил из ALCOFF, правда это было года полтора назад. Не было таких проблем. Но не впечатлило по вкусу, поэтому больше не использовал.
0
10. ХатульМадан 2025-01-17, 13:32
Я использовал один обычный светлый, а второй карамельный.

К слову - последний сидр из концентрата я вылил. Он не выбродил ни на йоту. А раньше хоть как-то булькал. Я, собственно, к чему... Все меняется.
А может я поймал контаминацию и зря несу на концентрат.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход