Дыня ipa

Ингредиенты
Зерновые:

5 кг (100.0%) | Пэйл Эль (Германия) цвет = 2.3 L°, экстракт = 84 % | Внесение в начале затирания.

Всего: 5 кг (100%)

Хмель:

25 гр (32.9 IBU) | Эль Дорадо (США) - в гранулах, a-к.=14.3% | Внесение в котел, кипятить 70 мин.

25 гр (29.8 IBU) | Элла (Австралия) - в гранулах, a-к.=15% | Внесение в котел, кипятить 40 мин.

25 гр (21.4 IBU) | Эквинокс (США) - в гранулах, a-к.=15% | Внесение в котел, кипятить 20 мин.

50 гр (8.9 IBU) | Шпальтер Селект (Германия) - в гранулах, a-к.=4.8% | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

Всего: 125 гр (93 IBUs)

Дрожжи:

White Labs - Элевые дрожжи Опсхауг квейк WLP518 | Брожение: 34 °С, Аттенюация: 75 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.

Другие ингредиенты:

Параметры затирания
Метод затирания: Зерновой в мешках - BIAB
Температурные паузы:

Осахаривание (Прямой нагрев): 65°С - 60 мин.
Потребность в воде:
Заторная вода: 17.5 л (гидромодуль 3.5 л/кг) | Промывная вода: 16.8 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 34.3 л

Параметры варки
Эффективность варки: 99.9 %
Время кипячения: 70 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин
Размер партии после кипячения: 25 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 28.8 л.

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей