Главная Интернет-магазин Дрожжи Пивные дрожжи Низового брожения Чешский лагер

Дрожжи Пивные дрожжи Низового брожения Чешский лагер

1. Пивные дрожжи Saflager S-23 (Fermentis), 11,5 г

Отзывы о товаре - "Пивные дрожжи Saflager S-23 (Fermentis), 11,5 г"

Дрожжи низового брожения из Берлинского института позволяют получить более полнотелый лагер с фруктовыми и эфирными оттенками. Диапазон брожения: 12-15°C. Годен до 03.2026

550 ₽

В наличии много

Отзывы о товаре - "Пивные дрожжи Saflager S-23 (Fermentis), 11,5 г"

Вариации: 1 шт 5 шт 10 шт

-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 100288
Бренд: Fermentis
Страна: БЕЛЬГИЯ
Тип: Дрожжи лагерные
Фасовка: 11,5 г
Вес в упаковке: 13 г
Размер упаковки (ДШВ): 7 ×10 ×1 см

Вопросы и отзывы о товаре - 7

Порядок вывода комментариев:

1. VladimirPivovar 2022-02-07, 11:27

Дрожжи отличные,бродят при 20° неделю,с нп12 до кп4.5,оч хорошая ароматика у пива,плотное получаца...ранее работал с 05,но они в сравнении более плоские по рецепторам,вот уже пол года на 23 постоянный и стабильный результат...делал пилс,венское,мюних,ржаной лагер,все брожение при 20°....терь хачу на пшеничку замахнуца

2. Админ 2022-02-07, 11:35

Пшеничное на S-23?

-1

3. VladimirPivovar 2022-02-07, 11:37

Экспиримент

ищу новые вкусы good

отхожу от традиций yes

6. Aleksey1342

2022-10-08, 13:26

Лагер и +20 градусов?! А при какой же тогда температуре эли у вас сбраживаются?

4. VladimirPivovar 2022-02-25, 14:21

Итак,сварил пшеничку на 23,хмель кашемир,НП 10.5% КП3.5%...не ожидал,но пивас получился бомбический...по ароматике,очень слабинько чуеца хмель,венское,пилс,мюних с немецкими хмелями дают более яркие акценты на хмель...по вкусу,плотное пиво с солодовым послевкусием,дада именно с солодовым...щитаю эксперимент удался и пшеничка мне понравилась на 23 больше чем до этого я делал на пшеничных

5. VladimirPivovar 2022-03-03, 16:13

Вторая ПШЕНИЧКА на 23,три солода(первая пять солодов) и опять бомба...хмель-аромат почему то не такой яркий получаца(кашемир)закладок 4 ,варю 60мин....по вкусу: очень полнотелое пиво получилось,чуток дает в сладость НП13-КП4.5%....горчинка легкая,еле чуеца IBU 11.5...кружка пьеца залпом и хочеца и хочеца...РЕЗЮМЭ: никак не ожидал от 23 такой результат на пшеничном,ранее пробовал 06,33,05,мангрувы ни чо так не зашло...пробуйте,эксперементируйте!

7. Koston 2023-01-17, 01:57

Красавчик!! Я на s33 пшеничку сделал случайно и просто ахренел.. нереально вкусно

Оставить отзыв или задать вопрос

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность оставлять отзывы на сайте.

Обсуждения в справочной ингредиентов - 31

31. drafterkbr 2024-11-27, 07:37

Скажите пожалуйста, сколько времени нужно для брожения при 15 градусах

30. m0pssss

2021-02-02, 20:31

Может кто то опытом поделиться сбраживания фруктового пива на верхней температурной границе (17-20 гр)? Вишневое планирую на них поставить.

29. darkviting

2021-01-30, 15:53

ГЛ это гектолитр, то есть 100 литров сусла. 80-120 грамм дрожжей на 100 литроов

28. SvoyoPivo 2021-01-30, 15:35

Растолкуйте пожалуйста тёмному, Дозировка: от 80 до 120г/гл это что?
Что означает 80 - 120г и что такое гл?

26. Санкционный_хмель Модератор

2021-01-22, 21:23

У меня тоже недосып. Только в субботу получается отоспаться нормально. А насчет 11 г на 15 л, так это норм. Лагер ведь, вдвое больше дрожжей надо. Это для элей 11 г на 23 литра - хватает.

25. Torik 2021-01-22, 20:17

Подскажите пожалуйста, с чем можно столкнуться при недосыпе дрожжей? На 15 литров пакет 11 грамм закинул.

27. mast21 2021-01-24, 22:52

У меня с 17 декабря бродят, при низкой температуре медлительны или просто засыпают, в месте брожения из-за холодной погоды температура падала до +2 и конечно всё застывало, сейчас +12 бродит потихоньку. Сыпал одну пачку на 25л сусла.

24. Torik 2021-01-22, 01:06

Товарищи, подскажите пожалуйста сколько дней бродят s-23? Температура первичного брожения 15 градусов.

-4

23. konanvov77 2020-11-14, 01:49

щаз

-1

22. konanvov77 2020-11-14, 01:48

я прям сижу и пиво свое пью

-1

21. konanvov77 2020-11-14, 01:47

да ну нафиг карбон абсолютнонорм

20. SicPici 2020-10-23, 15:03

М84 в сравнении с ними ни о чем

-1

18. Нехочуха

2020-02-16, 03:04

Опыт с ними тоже имею,постоянно недокарбон.

17. servaleri4734

2020-02-15, 19:13

Дрожжи отличные! Если где то допустили косяк надо искать, а не дрожжи винить! Имею 10 летний опыт успешной работы именно на этих дрожжах. Если и есть особенность - бывает замедление брожения в области 5-4 % .

16. Санкционный_хмель Модератор

2020-02-15, 17:03

Так вы бы сравнивали с М76. У ферментисов аналог мангрувовских М84 это W34/70. S23 - медленные, да, но не плохие. И карбон в бутылках норм, просто, зная их характер, я на карбон отвожу больше времени и без паники.

-2

15. Нехочуха

2020-02-15, 16:55

Очень капризные дрожжи и сернистый запах при брожении "бьёт" в нос при открытии холодильника! Выбродили в срок,но при карбоне глюкозой в бутылке,показали плохой результат.Пришлось добавлять в каждую бутылку рафинад 6г/л. Бутылки надулись при 25°С только через 13 суток.Кроме очень хорошей флокуляции,данные дрожжи уступают М84 во всём.

19. xiMik 2020-10-14, 15:22

спиртоустойчивость на сайте производителя 9-12%
сегодня попробую поставить НП около 18% сбраживать на них, посмотрим, как справятся

14. darkviting

2019-12-07, 07:30

Сколько они по алкашке могут выдать?

13. Elgin

2019-08-01, 12:41

Спасибо!

12. servaleri4734

2019-07-23, 16:05

Цитата

Кто-нибудь использовал эти дрожжи при температуре 16-25С намеренно или по стечению обстоятельств? Как результат?

Да! При брожении лагера из-за зависания клапана подачи охлаждающей жидкости т-ра поднялась до 22 гр вместо уст. 13 ти.. Брожение прошло очень бурно и быстро )) Ничего криминального в готовом пиве я не почувствовал, хотя наверняка отличия были:)

11. Elgin

2019-07-23, 10:58

10. Алексей331 2019-07-10, 16:09

Подскажите, сколько по времени надо карбонизиитватся пиву на этох дрожжах? Температура плюс 15

9. Санкционный_хмель Модератор

2019-02-22, 08:47

В зависимости, какая мальтозная пауза была. Если хоть 40 минут при 63^о, то выйдете почти на максимум, заявленный производителем - около 80%.

8. MakS

2019-02-22, 06:06

По опыту подскажите до скольки сбродят эти дрожжи НП 12%

7. Andrey23071985 2019-02-15, 14:11

Добрый день меня интересуют дрожжи

6. Валерий Сергеев (Гость) 2018-11-20, 21:24

В личку! Или вайбер. вацап..по такой цене не возмёте нигде...

-1

5. djbank 2018-11-20, 16:38

И сколько стоит?

4. servaleri4734

2017-10-13, 13:35

Нет ! Работать не будут!

3. Sergeyms4

2017-10-13, 11:47

servaleri4734 подскажите у меня доступна температура +5 будут ли они работать. У меня получиться резкий перепад с +22 после варки сразу в +5

2. Пивнаяфея 2015-07-22, 11:06

Я бы так не сказала, что остается много несбраживаемых сахаров, все зависит от того, как ты будешь работать с температурой. S-23 мне нравятся больше чем 34/70. Они более покладистые, работают так как надо мне. 34/70 трудно поддаются контролю! Резкое понижение температуры их не столь пугает, как S-23. Тем самым очень сложно получить желаемую конечную степень сбраживания. 34/70 сбраживают в сухую!!

1. Админ 2015-07-22, 10:06

В сравнение с W 34/70, эти дрожжи обладают более выраженными эфирными характеристиками. В готовом пиве чувствуется слегка приглушенный аромат специй. Пиво на этих дрожжах более полнотелое, потомучто остается больше не сбраживаемых сахаров, чем у 34/70.