Пивные дрожжи Saflager S-189 (Fermentis), 11,5 г

Дрожжи низового брожения из Швейцарской пивоварни обладают достаточно нейтральной ароматикой в пиве с превосходной питкостью. Диапазон брожения: 12-15°C. Годен до 03.2025
570 ₽
Наличие 43 шт
Продано 106 шт

Пивные дрожжи Saflager S-189 (Fermentis), 11,5 г

Дрожжи низового брожения из Швейцарской пивоварни обладают достаточно нейтральной ароматикой в пиве с превосходной питкостью. Диапазон брожения: 12-15°C. Годен до 03.2025
200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 100289
  • Производитель: Fermentis
  • Страна: Бельгия
  • Тип: Дрожжи лагерные
  • Фасовка: 11,5 г
  • Вес в упаковке: 14 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 6,5 ×9,5 ×1 см

Пивоварня Hrlimann в Швейцарии является местом происхождения пивных дрожжей Saflager S-189. Этот штамм специально разработан для приготовления лагерного пива с нейтральным вкусом и высокой питкостью — пиво будет иметь освежающие и легко пьющийся свойства. Однако, в зависимости от условий производства, Saflager S-189 также придает пиву цветочные и травяные нотки, делая его еще более интересным и насыщенным.

Характеристики

  • Температура брожения:  9-22°C, идеально при 12-15°C
  • Степень сбраживания: высокая, 82 %
  • Флокуляция: Высокая
  • Устойчивость к спирту: 10,5 % по объему
  • Дозировка: 1 пакет на 10-15 л

Стили пива: Все лагеры

Инструкция по применению

  1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 12-15 °C. Обратите внимание, что объем жидкости должен быть в 10 раз больше, чем объем дрожжей.
    • После этого дайте смеси постоять в течение 15-30 минут. Важно аккуратно перемешивать в течение следующих 30 минут, чтобы обеспечить равномерное распределение дрожжей.
    • Затем можно внести получившуюся суспензию в бродильный танк.
  2. Есть альтернативный способ, который заключается в добавлении дрожжей прямо в бродильный танк. Перед этим необходимо проверить температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. При этом дрожжи следует постепенно добавлять, чтобы они равномерно покрыли всю поверхность сусла, избегая образования комков.
    • После добавления дрожжей оставьте смесь на 30 минут, а затем перемешайте ее с помощью аэрации или добавления дополнительного объема сусла.

Хранение: 36 месяцев от даты производства. В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C.

Все рецепты с ингредиентом

Сопутствующие товары



Похожие товары



Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Пивные дрожжи Saflager S-189 (Fermentis), 11,5 г
Пивные дрожжи Saflager S-189 (Fermentis), 11,5 г
570 ₽
43 шт