Кислый солод готовится из базового ячменного солода и обогащается в процессе приготовления молочной кислотой. Служит для коррекции кислотности затора во время затирания, а также при приготовление кислых сортов пива. Цвет 4 - 8 EBC
Кислый солод готовится из базового ячменного солода и обогащается в процессе приготовления молочной кислотой. Служит для коррекции кислотности затора во время затирания, а также при приготовление кислых сортов пива. Цвет 4 - 8 EBC