71RP, любой злак на ваше усмотрение. Можно взять кукурузу с рисом (80%/20%). Ксиланазу, вязкость уменьшить и осахарить, можно для большего выхода еще и глюколюкс добавить. Рисовую шелуху, чем больше тем лучше. Отфильтровали, промыли и дальше как обычно кип -> охлаждение -> брожение. Опционально, но я б добавил подкормку для дрожжей.Добавлено (23-09-2021, 08:54)
---------------------------------------------
Цитата 71RP (
)
в подарок человеку с непереносимочтью глютена
Личный кабинет 
