|
Составление рецепта
|
|
ACB  | Дата: Пт, 2017-11-10, 16:02 | Сообщение 1 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
| Хочу сварить Российский имперский страут. Есть в наличии
Солод ( викинг малт): пилзнер, Ред эль, Дарк эль, Мюнхен тип 2, караплюс 200, блек, шоколадный.
Хмель: ранний московский, истренском, жатецкий, эль дарадо, коламбус, каскад, перле.
Дрожжи: S 04, DVG, BVG-D0/1, GV 12
Несоложенка любая.
На вкус и цвет все фломастеры разные.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2017-11-10, 16:36 | Сообщение 2 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| ACB, посмотри у Админа его кубанский рис...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| frntom | Дата: Вт, 2018-03-06, 07:13 | Сообщение 3 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
| Товарищи Здравствуйте! Помогите найти проверенный, вкусный рецепт Мюнхенское темное (Дункель)! У нас рецептов мало, и многие не проверенные.
EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2018-03-06, 23:05 | Сообщение 4 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| frntom, мой например дункельвайцен, только пейл надо заменить на пилз для ауентичности и шоколад на 73 градусах лучше вносить, если не хочешь его чувствовать во вкусе... Друзья сказали, что вкусное очень пиво...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| СЕГа | Дата: Вт, 2018-03-06, 23:09 | Сообщение 5 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 422
| варил дункель по губеру.... что то не комильфо, может конечно сам накосячил!
|
Статус: Offline |
|
|
| frntom | Дата: Ср, 2018-03-07, 06:21 | Сообщение 6 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
| Цитата СЕГа (  ) варил дункель по губеру.... что то не комильфо, может конечно сам накосячил!
Поищи в магазинах немецкий дункель, обычно бутылка с бугелем. Будет с чем сравнить)
Я вот пробовал как на картинке, приятное темное пиво, алкоголь не чувствуется, понравилось.
Цитата MrDanger ( ) frntom, мой например дункельвайцен, только пейл надо заменить на пилз для ауентичности и шоколад на 73 градусах лучше вносить, если не хочешь его чувствовать во вкусе... Друзья сказали, что вкусное очень пиво...
Хорошо, спасибо.
Олег проинспектируй пожалуйста рецепт который я накатал. Замечания по температурным паузам, по тексту написания. Хочу чтобы всем было понятно при прочтении рецепта.
Ребята у кого ещё есть рецепты, поделитесь пожалуйста.
EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
Сообщение отредактировал frntom - Ср, 2018-03-07, 07:00
|
Статус: Offline |
|
|
| demish15 | Дата: Чт, 2018-11-15, 22:11 | Сообщение 7 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Нижнекамск
Сообщений: 20
| всем здрасьте!
пробовал сегодня пиво со вкусом терпкого черного чая с шиповником,не знаю как называется...
можно добиться такого же вкуса и аромата при работе только с определённым солодом,хмелем и дрожжами(я имею ввиду без добавления самого шиповника)?
ну или с шиповником,если да то хотелось бы узнать пропорции.
|
Статус: Offline |
|
|
| Sergik1985 | Дата: Сб, 2019-07-27, 21:06 | Сообщение 8 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Азов
Сообщений: 216
| Хочу сварить свое первое пиво пшеничное, нравится бельгийской хугарден где можно достать рецепт на 15-20лит пива?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-07-28, 11:55 | Сообщение 9 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
|
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Цензор | Дата: Чт, 2020-01-09, 18:44 | Сообщение 10 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Прокопьевск
Сообщений: 131
| Коллеги, есть список оставшегося, что можно сварить интересного? Заранее спасибо за ответы
Солод
Шато Пейл Эль (Castle Malting) 2,5 кг
Шато Мюник (Castle Malting) 0,5 кг
Шато Аром (Castle Malting) 0,5 кг
Шато Кара Руби (Castle Malting) 0,6 кг
Шато Мелано (Castle Malting) 0,7 кг
Хмель
Мандарина Бавариа 150 гр
Чинук 100 гр
Жатецкий 25 гр
Традиционный 25 гр
Northern Brewer 40 гр
Дрожи
Mangrove Jacks M47 10 гр
P.S. Дрожжи есть возможность заменить
Пиво - это не алкогольная продукция, а хлебо-бутылочное изделие.
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Чт, 2020-01-09, 19:14 | Сообщение 11 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата Цензор ( ) что можно сварить интересного?
Дрожжи есть возможность заменить
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| FreedomBrewery | Дата: Вс, 2020-03-29, 09:15 | Сообщение 12 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Архангельск
Сообщений: 3
| Друзья , подскажите, посоветуйте. Есть солод пилснер, хмель подвязный и каскад. Что бы такого сварить несложного? И чего к этому докупить может?
|
Статус: Offline |
|
|
| олег1977 | Дата: Вс, 2020-03-29, 10:10 | Сообщение 13 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 109
| FreedomBrewery, Дрожжи докупить)))
|
Статус: Offline |
|
|
| FreedomBrewery | Дата: Вс, 2020-03-29, 11:11 | Сообщение 14 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Архангельск
Сообщений: 3
| Цитата олег1977 ( ) олег1977
Дата: Воскресенье, 29-03-2020, 10:10 | Сообщение 13
FreedomBrewery, Дрожжи докупить)))
Дрожжи есть s04. Я про хмель и солод. Я вот думаю если чисто га пилснере сварить подвязный на горечь а каскад на аромат добавить получится что нибудь? |
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Вс, 2020-03-29, 11:16 | Сообщение 15 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| FreedomBrewery, Сварите блонд.
|
Статус: Offline |
|
|
| bozhan | Дата: Ср, 2020-04-22, 14:54 | Сообщение 16 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
| Всем привет! Просьба подсказать рецепт пивоварения из следующих ингредиентов: солод шато вена 6кг, шато мюник 1кг, хмель магнум и сааз.
Пивоварка ibrew40
|
Статус: Offline |
|
|
| ronik | Дата: Ср, 2020-04-22, 15:06 | Сообщение 17 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Белогорск- Семилуки
Сообщений: 397
| Мастер рецептов в помощь.Стиль блонд эль
|
Статус: Offline |
|
|
| buc | Дата: Ср, 2020-04-22, 17:56 | Сообщение 18 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: город полуночного солнца
Сообщений: 348
| Цитата bozhan ( ) солод шато вена 6кг, шато мюник 1кг, хмель магнум и сааз. |
Статус: Offline |
|
|
| ronik | Дата: Чт, 2020-04-23, 04:40 | Сообщение 19 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Белогорск- Семилуки
Сообщений: 397
| Цитата buc ( ) без дрожжей ничего не выйдет))) |
Статус: Offline |
|
|
| buc | Дата: Чт, 2020-04-23, 11:32 | Сообщение 20 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: город полуночного солнца
Сообщений: 348
| Цитата ronik ( ) . Выбор дрожжей большой
Бельгийский пэйл эль, или сайзон, только сахара нужно сделать или кримэль, только хлопьев или крупы кукурузных докупить, ну или подобие альтбира либо кельша |
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
