Наше Готовое Пиво!v2
|
|
Graywise | Дата: Чт, 2021-12-09, 06:59 | Сообщение 561 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 322
| Цитата Graywise ( ) что есть органический сахар? "органический" - без использования пестицидов и удобрений при выращивании сахарной культуры? В данном случае в термин вкладывается буквальный, а не новомодный смысл - т.е., сахар, содержащий органические компоненты, а не выхолощенный химикат, продающийся в магазине. Польза для пивоварения в данном случае (подразумевается дальнейшее превращение органического сахара в леденцовый) тут не в абстрактном стремлении к зожу, а сугубо биохимическая. В процессе превращения обсуждаемого сахара в леденцовый происходят реакции, которые и придают конечному продукту его замечательный вкусо-ароматический букет. Статейку, ссылку на которую выше уже привел odisva все-таки прочитайте. Там все очень подробно рассказано. Шире распространяться здесь уже не буду - мы явно уходим в офтоп для данной темы. Придет модератор и снесет всю эту переписку к растакой-то маме.
|
Статус: Offline |
|
|
odisva | Дата: Чт, 2021-12-09, 14:08 | Сообщение 562 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1251
| Цитата Graywise ( ) Ну вот в моем переводе по второй ссылке, которую Вы привели выше как раз описывается вкратце (в т.ч.) чем отличается кустарный леденец от фирменного Вопрос был чем американский вариант отличается от бельгийского производителя.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
Graywise | Дата: Чт, 2021-12-09, 14:23 | Сообщение 563 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 322
| Цитата odisva ( ) Вопрос был чем американский вариант отличается от бельгийского производителя. Думаю, что мало чем. Собственно, исходное сырье могло быть и вовсе бельгийским, я не обращал специального внимания на упаковку. Брал в Америке просто потому что: а) беру в том магазине хмель на постоянной основе, так что сахар прошел в нагрузку к хмелю; б) доставка из Америки (парадокс) обходится нам гораздо дешевле, чем из Европы. Поэтому в Европе я такой сахар даже и не пытался искать.
|
Статус: Offline |
|
|
TulaMoonshine | Дата: Пт, 2021-12-10, 19:17 | Сообщение 564 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тула
Сообщений: 58
|
Drink to drunk!
Сообщение отредактировал TulaMoonshine - Пт, 2021-12-10, 19:29
|
Статус: Offline |
|
|
anton2k | Дата: Пн, 2021-12-13, 10:17 | Сообщение 565 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 36
| Аля "Жигулевское" с одной отваркой. Очень похоже на "то самое" пиво Только вкус насыщеннее. И дегустировалось по классике с рыбкой. (Только трехлитровой банки или бидончика не нашел, что бы для полной аутентичности )
Варю на ПВК МОПС (или Р2Д2)
Сообщение отредактировал anton2k - Вт, 2021-12-14, 10:27
|
Статус: Offline |
|
|
Zuslaff | Дата: Пн, 2021-12-13, 10:21 | Сообщение 566 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Йошкар-Ола г.
Сообщений: 144
| anton2k, мутное для жигулей. Или это не лагер?
|
Статус: Offline |
|
|
Graywise | Дата: Пн, 2021-12-13, 10:57 | Сообщение 567 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 322
| anton2k, прошу прощения за критику, но очень уж какое-то все розовое на фото, включая и пиво. Из-за этого (чисто визуально) на жигули совсем не похоже.
|
Статус: Offline |
|
|
anton2k | Дата: Вт, 2021-12-14, 10:30 | Сообщение 568 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 36
| Цитата Zuslaff ( ) anton2k, мутное для жигулей. Или это не лагер? Ага, откорректировал. Это аля "Жигулевское". Рецепт тут на форуме брал. Там на элевых дрожжах, т.к. нет возможности соблюсти лагерные температуры
Цитата Graywise ( ) anton2k, прошу прощения за критику, но очень уж какое-то все розовое на фото, включая и пиво. Из-за этого (чисто визуально) на жигули совсем не похоже. Критику воспринимаю адекватно Фотка спонтанная, что бы успеть "к столу"
Варю на ПВК МОПС (или Р2Д2)
|
Статус: Offline |
|
|
odisva | Дата: Вт, 2021-12-14, 20:41 | Сообщение 569 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1251
| Цитата anton2k ( ) Это аля "Жигулевское". главное верить, что похоже на "то самое"
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
AlexVV | Дата: Пт, 2021-12-17, 18:21 | Сообщение 570 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 463
|
Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
|
Статус: Offline |
|
|
TulaMoonshine | Дата: Ср, 2021-12-22, 17:57 | Сообщение 571 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тула
Сообщений: 58
|
Drink to drunk!
Сообщение отредактировал TulaMoonshine - Чт, 2021-12-23, 15:11
|
Статус: Offline |
|
|
Vale-d | Дата: Вс, 2021-12-26, 00:20 | Сообщение 572 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 533
|
|
Статус: Offline |
|
|
AlexVV | Дата: Чт, 2021-12-30, 19:01 | Сообщение 573 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 463
|
Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
|
Статус: Offline |
|
|
wrex | Дата: Вс, 2022-01-02, 18:17 | Сообщение 574 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 252
|
Любите ПИВО! Любите ПИВОВАРЕНИЕ!
|
Статус: Offline |
|
|
AlexVV | Дата: Вт, 2022-01-04, 18:58 | Сообщение 575 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 463
|
Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
|
Статус: Offline |
|
|
Zuslaff | Дата: Пн, 2022-01-10, 10:35 | Сообщение 576 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Йошкар-Ола г.
Сообщений: 144
|
|
Статус: Offline |
|
|
AlexVV | Дата: Ср, 2022-01-12, 08:47 | Сообщение 577 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 463
|
Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
|
Статус: Offline |
|
|
TulaMoonshine | Дата: Пн, 2022-02-07, 18:46 | Сообщение 578 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тула
Сообщений: 58
|
Drink to drunk!
Сообщение отредактировал TulaMoonshine - Пн, 2022-02-07, 18:50
|
Статус: Offline |
|
|
AlexVV | Дата: Вт, 2022-02-08, 16:30 | Сообщение 579 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 463
|
Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
|
Статус: Offline |
|
|
mikhalich2006 | Дата: Пт, 2022-02-11, 11:12 | Сообщение 580 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 48
|
Сообщение отредактировал mikhalich2006 - Пт, 2022-02-11, 11:18
|
Статус: Offline |
|
|