Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

  • Страница 29 из 29
  • «
  • 1
  • 2
  • 27
  • 28
  • 29
Модератор форума: sibep, Alexpnz  
Форум пивоваров » Разное » Паб » Галерея » Наше Готовое Пиво!v2 (Давайте продолжать традицию и выкладывать фото своего пива!)
Наше Готовое Пиво!v2
Graywise Дата: Четверг, 09-12-2021, 06:59 | Сообщение 561
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 147
Наград: 23
Благодарностей: 512
Цитата Graywise ()
что есть органический сахар? "органический" - без использования пестицидов и удобрений при выращивании сахарной культуры?

В данном случае в термин вкладывается буквальный, а не новомодный смысл - т.е., сахар, содержащий органические компоненты, а не выхолощенный химикат, продающийся в магазине. Польза для пивоварения в данном случае (подразумевается дальнейшее превращение органического сахара в леденцовый) тут не в абстрактном стремлении к зожу, а сугубо биохимическая. В процессе превращения обсуждаемого сахара в леденцовый происходят реакции, которые и придают конечному продукту его замечательный вкусо-ароматический букет. Статейку, ссылку на которую выше уже привел odisva все-таки прочитайте. Там все очень подробно рассказано. Шире распространяться здесь уже не буду - мы явно уходим в офтоп для данной темы. Придет модератор и снесет всю эту переписку к растакой-то маме.
Статус: Offline

odisva Дата: Четверг, 09-12-2021, 14:08 | Сообщение 562
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1026
Наград: 42
Благодарностей: 39
Цитата Graywise ()
Ну вот в моем переводе по второй ссылке, которую Вы привели выше как раз описывается вкратце (в т.ч.) чем отличается кустарный леденец от фирменного
Вопрос был чем американский вариант отличается от бельгийского производителя.


Klarstein Mundschenk XXL 50L
Статус: Offline
Graywise Дата: Четверг, 09-12-2021, 14:23 | Сообщение 563
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 147
Наград: 23
Благодарностей: 512
Цитата odisva ()
Вопрос был чем американский вариант отличается от бельгийского производителя.
Думаю, что мало чем. Собственно, исходное сырье могло быть и вовсе бельгийским, я не обращал специального внимания на упаковку. Брал в Америке просто потому что:
а) беру в том магазине хмель на постоянной основе, так что сахар прошел в нагрузку к хмелю;
б) доставка из Америки (парадокс) обходится нам гораздо дешевле, чем из Европы. Поэтому в Европе я такой сахар даже и не пытался искать.
Статус: Offline
TulaMoonshine Дата: Пятница, 10-12-2021, 19:17 | Сообщение 564
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тула
Сообщений: 52
Наград: 72
Благодарностей: 1167
В сезон винограда сварил винные эли с красным и белым виноградом:
ПиВВиН с 3 сортами красного винограда - https://бир.рф/beer_recipes/bjcp_2008/other/pivvin/3-1-0-38753



Cosa Nostra с моносортом белого винограда - https://бир.рф/beer_recipes/bjcp_2008/other/cosa_nostra/3-1-0-39332



Добавлено (10-12-2021, 19:24)
---------------------------------------------
Night Man - cтаут со вкусом и ароматом маракуйи: https://бир.рф/beer_recipes/bjcp_2008/ale/night_man/2-1-0-39330


сайт для заливки файлов
Reggae in Jamaica - IPA single hops Strata: https://бир.рф/beer_re....0-37564



Drink to drunk!
Сообщение отредактировал TulaMoonshine - Пятница, 10-12-2021, 19:29
Статус: Offline
anton2k Дата: Понедельник, 13-12-2021, 10:17 | Сообщение 565
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 23
Наград: 0
Благодарностей: 38
Аля "Жигулевское" с одной отваркой.
Очень похоже на "то самое" пиво :) Только вкус насыщеннее. И дегустировалось по классике с рыбкой. (Только трехлитровой банки или бидончика не нашел, что бы для полной аутентичности :) )
Прикрепления: 8509474.jpg(209.1 Kb) · 6305197.jpg(137.8 Kb)


Варю на iBrew 30 Master
Сообщение отредактировал anton2k - Вторник, 14-12-2021, 10:27
Статус: Offline
Zuslaff Дата: Понедельник, 13-12-2021, 10:21 | Сообщение 566
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Йошкар-Ола г.
Сообщений: 142
Наград: 20
Благодарностей: 6
anton2k, мутное для жигулей. Или это не лагер?
Статус: Offline
Graywise Дата: Понедельник, 13-12-2021, 10:57 | Сообщение 567
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 147
Наград: 23
Благодарностей: 512
anton2k, прошу прощения за критику, но очень уж какое-то все розовое на фото, включая и пиво. Из-за этого (чисто визуально) на жигули совсем не похоже.
Статус: Offline
anton2k Дата: Вторник, 14-12-2021, 10:30 | Сообщение 568
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 23
Наград: 0
Благодарностей: 38
Цитата Zuslaff ()
anton2k, мутное для жигулей. Или это не лагер?

Ага, откорректировал. Это аля "Жигулевское". Рецепт тут на форуме брал. Там на элевых дрожжах, т.к. нет возможности соблюсти лагерные температуры :(

Цитата Graywise ()
anton2k, прошу прощения за критику, но очень уж какое-то все розовое на фото, включая и пиво. Из-за этого (чисто визуально) на жигули совсем не похоже.

Критику воспринимаю адекватно :) Фотка спонтанная, что бы успеть "к столу" :)


Варю на iBrew 30 Master
Статус: Offline
odisva Дата: Вторник, 14-12-2021, 20:41 | Сообщение 569
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1026
Наград: 42
Благодарностей: 39
Цитата anton2k ()
Это аля "Жигулевское".
главное верить, что похоже на "то самое"


Klarstein Mundschenk XXL 50L
Статус: Offline
AlexVV Дата: Пятница, 17-12-2021, 18:21 | Сообщение 570
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 305
Наград: 33
Благодарностей: 46


Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
Статус: Offline
TulaMoonshine Дата: Среда, 22-12-2021, 17:57 | Сообщение 571
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тула
Сообщений: 52
Наград: 72
Благодарностей: 1167
Праздник к нам приходит! :D
Русский имперский стаут! OG 40°, ABV 18%, IBU 50
https://xn--90aoy.xn--p1ai/beer_re....0-31506





Drink to drunk!
Сообщение отредактировал TulaMoonshine - Четверг, 23-12-2021, 15:11
Статус: Offline
Vale-d Дата: Воскресенье, 26-12-2021, 00:20 | Сообщение 572
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 41
Наград: 6
Благодарностей: 1
Статус: Offline
AlexVV Дата: Четверг, 30-12-2021, 19:01 | Сообщение 573
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 305
Наград: 33
Благодарностей: 46


Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
Статус: Offline
wrex Дата: Воскресенье, 02-01-2022, 18:17 | Сообщение 574
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 181
Наград: 11
Благодарностей: 13
https://xn--90aoy.xn--p1ai/beer_re....0-33718

Новогоднее венское :)
Прикрепления: 6803964.jpg(211.0 Kb)


Любите ПИВО! Любите ПИВОВАРЕНИЕ!
Статус: Offline
AlexVV Дата: Вторник, 04-01-2022, 18:58 | Сообщение 575
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 305
Наград: 33
Благодарностей: 46


Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
Статус: Offline
Zuslaff Дата: Понедельник, 10-01-2022, 10:35 | Сообщение 576
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Йошкар-Ола г.
Сообщений: 142
Наград: 20
Благодарностей: 6

Хеллес
 на НГ за 21 день.
Статус: Offline
AlexVV Дата: Среда, 12-01-2022, 08:47 | Сообщение 577
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 305
Наград: 33
Благодарностей: 46


Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
Статус: Offline
Форум пивоваров » Разное » Паб » Галерея » Наше Готовое Пиво!v2 (Давайте продолжать традицию и выкладывать фото своего пива!)
  • Страница 29 из 29
  • «
  • 1
  • 2
  • 27
  • 28
  • 29
Поиск: