Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте
Ташту велесь
Просмотров 798, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 9 | оценить и обсудить
Автор: Жбанов Сергей Стиль: Немецкий Пилз Категория: Пильзнер Тип:Лагер - низовое брожение Метод: Зерновой (настойное затирание) Размер:30 л. (после кипячения)
6 кг (100.0%) | Пильзнер Курский (Россия)цвет = 2.1 L°, экстракт = 80.5 % | Внесение в начале затирания.
Всего: 6 кг (100%)
Хмель:
25 гр (7.7 IBU) | Жатецкий (Чехия) - в гранулах, a-к.=3.5% | Внесение в котел, кипятить 60 мин.
25 гр (6.1 IBU) | Жатецкий (Чехия) - в гранулах, a-к.=3.5% | Внесение в котел, кипятить 30 мин.
25 гр (13.1 IBU) | Мозаика (США) - в гранулах, a-к.=11% | Внесение в котел, кипятить 15 мин.
Всего: 75 гр (26.9 IBUs)
Дрожжи:
Mangrove Jacks - Богемский Лагер M84 | Брожение: 12.5 °С, Аттенюация: 78 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 517 млрд. дрожжевых клеток: 5 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 25 грамм сухих дрожжей.
Параметры затирания Метод затирания:Зерновой (настойное затирание) Температурные паузы:
Осахаривание (Прямой нагрев): 67°С - 60 мин.
Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 21 л (гидромодуль 3.5 л/кг) | Промывная вода: 20.7 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 41.7 л
Параметры варки Эффективность варки: 75 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин Размер партии после кипячения: 30 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 35.1 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 27 л. | Температура карбонизации: 12 °С Праймер:
Если название по английски то это не чушь? А на мордовском это чушь? Тогда требуйте пояснений и перевода названий на других языках, в правилах публикации не указанно, что я обязан предоставлять перевод.
На мой взгляд ты зря завелся. Если бы не сказал я бы в жизнь не догадался, что название на Мордовском и означает "Старая деревня". Я даже попробовал в яндекс забить и он не дал мне вариантов((( Согласись, что для большинства на этом сайте Мордовский язык не знаком. Наверное как и тебе, например Чукотский. А Английский вроде как международный и его всегда можно через переводчик понять. Это только мое мнение! Миру - Мир.
По поводу на каком языке я даю названия пояснения были даны админу сайта ранее https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer_re....0-20410. И тут опять двадцать пять и еще пишут. что это "Чушь". Мои названия не нарушают ими же установленных правил публикации. В них не содержится требования пояснения почему и на каком языке я назвал рецепт, нет требования об обязательном переводе, И название рецепта на английском, не смотря на его международность не подразумевает его знания всеми. И международных языков еще множество в том числе и русский.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи: РегистрацияВход
Купить ингредиенты 
Клонировать рецепт
Изменить размер
Печатать / сохранить
Повысить рейтинг
