Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Твердь Истины

Просмотров 594, оценка 5.0 из 4 рейтинг варок 4, обсуждений 10 | оценить и обсудить

Автор: Stan_Lee
Стиль: Бэст Биттер
Категория: Янтарный Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 52 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): Stan_Lee

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.046     Конечная плотность: 1.012     Алкоголь: 4.5 %    Горечь: 25.0 IBU    Цветность: 9.0 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 4

Всего комментариев: 10
1
1. dimachfilin Модератор  2025-02-05, 18:54
Использованный дрожжевой штамм сложно назвать харáктерным.
1
2. Stan_Lee 2025-02-05, 19:15
Имея возможности я бы конечно использовал WLP 039. А так таблица аналогов выдала М36 и эти ( они и оказались под рукой)
1
3. Provincial 2025-02-06, 04:58
S-04 вполне бы подошли тоже.
2
4. Stan_Lee 2025-02-06, 05:57
Да, мне их профиль тоже нравится, но в последнее время они капризно себя ведут (тормозят, оставляя высокую конечную плотность), а Биттер должен быть питким, поэтому рисковать не стал.
1
5. Provincial 2025-02-06, 07:22
В продолжении разговора - Ноттингемы и Виндзоры тоже, судя по описанию, подходят.
0
6. ХатульМадан 2025-02-06, 09:22
Скорее London или Windsor, насколько я понимаю.
3
7. lXpycTl 2025-02-06, 09:35
"London ESB" был идеален для биттеров, не зря и носил в названии продукта аббревиатуру стиля, но их почему-то сняли с производства, так что если на каком-то складе еще завалялись - берите и размножайте в стартере. Виндзоры дают полное сладкое тело, для каких-нибудь стаутов, портеров, майлдов хорошо, для биттеров вряд ли. Ноттингемы более сухие и эфирные, им лучше "плавать" в плотняках.
0
8. Provincial 2025-02-06, 11:29
Давно смотрю на них, надо заказывать срочно, пока остались!
А для британского золотого эля  Ноттингемы хорошо подойдут?
1
9. lXpycTl 2025-02-06, 14:27
Да, я на них и варил голден, впоследствии победивший на нашем конкурсе. 04 тоже себя прекрасно покажут в этом стиле, они в принципе весьма похожи с ноттингемами, просто последние чуть по-суше выбродят и придадут лёгкий профиль, а 04 будут более нейтральны и лучше сфлокулируют
3
10. dimachfilin Модератор  2025-02-06, 17:13
К слову, общался в своё время (как раз после снятия с производства London ESB) с представителем Лаллеманд в России, как раз по вопросу подходящего для биттеров штамма из их линейки, так вот, по его мнению это Nottingham.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход