Смесь солей для “Янтарного сбалансированного пива” на ± 30 л воды

Смесь солей предназначена для приготовления янтарных (полутемных) сортов пива. Позволит получить необходимы минеральный профиль в воде из обратного осмоса. Один пакет рассчитана для подготовки 27-33 л воды, что позволит сварить до 20-25 л пива.

79 ₽

В наличии много

Смесь солей для “Янтарного сбалансированного пива” на ± 30 л воды

-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 101639
Страна: РОССИЯ
Тип: Смеси солей для воды
Вес в упаковке: 15 г
Размер упаковки (ДШВ): 12 ×7 ×1 см

Примерный готовый профиль: Ca⁺²: 80 мг/л Mg⁺²: 5 мг/л Na⁺: 25 мг/л Cl^-: 75 мг/л SO₄^-2: 80 мг/л HCO₃^-: 100 мг/л

Описание профиля: Этот основной профиль воды, подходящий для пива от темно-золотистого до темно-янтарного. Небольшая остаточная щелочность позволит уравновесить кислотность темных и карамельных солодов. Достаточно низкое содержание ионов не должно влиять на вкус пива. Баланс хлоридов к сульфатам подчеркнет как солодовый, так и хмелевой вкус.

Стили пива: Янтарные лагеры (Венский лагер, Мерцен, Раухбир, Хелес Бок и др.), Янтарные эли (Альтбир, Биттер, Шотландский эль, Красный эль, Дюббель, Американский эль, Барливайн и др)

Применение: Растворите содержимое пакета в 27-33 л холодной воды из обратного осмоса, затем разделите подготовленную воду на заторную и промывочную по рецепту. Альтернативный вариант - добавить все соли в заторную воду, а промывку проводить обессоленной обратноосмотической водой.