Солод Шато Чит Барли (Castle Malting) - солод короткого ращения сохраняет многие характеристики несоложенного ячменя и используется для увеличения стойкости пены и для уравновешивания активности высокорастворимых солодов.

Ячменный солод короткого ращения «Чит» в хлопьях (расплющенные зерна) - это обсушенный при невысокой температуре солод из ячменя, чей процесс проращивания после замачивания длится намного меньше, чем в случае обычного солода.

Сохраняет многие характеристики несоложенного ячменя и используется для увеличения стойкости пены и для уравновешивания активности высокорастворимых солодов.
Придает пиву насыщенный привкус сухого зерна и используется чаще всего в стаутах.

Характеристики: 

• Цветность: 5 EBC
• Доля в засыпи: До 15% смеси.

Типы и стили пива:  Любые сорта пива, а также пиво, в котором желателен менее выраженный солодовый вкус

Все рецепты с ингредиентом