Солод Шато Кара 250 - свойствами данного солода являются придание пиву карамельного аромата и насыщенного цвета, от золотистого до темно-янтарного. Усиленная бархатистость пива и повышенная стойкость его пены также являются его достоинствами. Применение данного солода разнообразно - он идеально подходит для использования в легком и безалкогольном светлом пиве, а также в темном и коричневом пиве.

Это бельгийский карамельный солод с высокой температурой просушивания, раскрывающий вкус при температуре до 220°C. Его аромат также является интенсивным и ярким.

При использовании солода Шато Кара 250 в пиве оно приобретает карамельный аромат и насыщенный цвет, от золотистого до темно-янтарного. Особенностью этого солода является содержание стекловидных зерен, которые являются источником несбраживаемых декстринов. Благодаря этим компонентам солод способствует улучшению бархатистости пива и стойкости его пены.

Характеристики: 

• Массовая доля экстракта в сухом веществе - 77,9%
• Цветность – 250  EBC
• Доля засыпи – до 20%

Типы и стили пива: от легкого и безалкогольного светлого до темного и коричневого пива.

Все рецепты с ингредиентом