НУЖНА ПОМОЩЬ?

1. Пивные дрожжи WorkHorse M10 (Mangrove Jacks), 10 г

Отзывы о товаре - "Пивные дрожжи WorkHorse M10 (Mangrove Jacks), 10 г"

Активные сухие пивные дрожжи с нейтральными вкусовыми характеристиками для эля и лагера с возможностью варки при температуре окружающей среды. Для ВСЕХ стилей пива. Диапазон брожения: 15-32°C. Годен до 03.2026

230 ₽

Осталось мало

Отзывы о товаре - "Пивные дрожжи WorkHorse M10 (Mangrove Jacks), 10 г"

-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 100290
Производитель: Mangrove Jacks
Страна: Великобритания
Тип: Дрожжи элевые
Фасовка: 10 г
Вес в упаковке: 12 г
Размер упаковки (ДШВ): 6.5 ×10 ×1 см

Вопросы и отзывы о товаре - 11

Порядок вывода комментариев:

1. Deek 2022-01-18, 19:09

Мне очень понравились, выбродили до суха до 0.8, даже удивился такой КП, бродили при 23 градусах, вкус пива очень напоминает лагер

2. R2-D2 2022-01-26, 16:03

Странные дрожжи, первый день бродили очень бурно и пенно (светлый эль 14brix, 22*С), на второй день полная тишина, даже пены на поверхности не было, гидрозатвор без малейшего движения. Две недели не трогал, из признаков брожения несколько небольших пузыриков на поверхности сусла. На 14-15ый день вся поверхность сусла покрылась пеной, гидрозатвор стабильно булькает, запах из него здоровый, приятный. Никто не сталкивался с таким? Условия все две недели были стабильные, без изменений. Подозреваю что причиной может быть выброс в первый день всей пены на стенки бродильной емкости, где она засохла(вероятно с бОльшим количеством дрожжей), меня не было весь день дома, увидел только вечером, бултыхал сусло, но засохшая пена так и осталась на стенках выше сусла. А может причина и не в этом. Надеюсь добродят до приемлемого результата.

Дополнение от 15.02.22: всё же сбросили пиво досуха и отлично карбонизировали на глюкозе. Пиво получилось хорошим, без патологий

3. Cake 2022-02-21, 13:18

Сколько же в итоге бродили? Месяц? У меня такая же история, сначала бурное брожение и на следующий день тишина, сверху плавают дрожжи, на стенках их тоже осталось прилично. Температура 25 градусов.

4. Админ 2022-02-21, 16:26

Плотность какая сейчас?

5. Cake 2022-02-21, 18:00

У меня малый объём в банке без крана, не хотелось бы открывать для забора, но можно шлангом взять. Посмотрю ещё пять дней и попробую тогда забор сделать.

6. R2-D2 2022-02-21, 20:25

Две недели брожения не было заметно, потом неделю бродило активно, итого суммарно три недели. Замерил плотность -1,014, после разлил в Пэт с глюкозой (8г/л), через 4 дня бутылки были каменные, сейчас хранятся при +7°C, осадок плотный почти не попадает в бокал

7. Cake 2022-03-09, 23:33

К концу второй недели опять началось брожение, появилась пенная шапка. Сейчас на третьей неделе затихло и появилась плотная дрожжевая шапка, надеюсь она осядет.

8. Alex547

2022-03-28, 08:24

Не очень понятные пока дрожи, поставил сусло НП 15,5°P, первые сутки активное брожение, далее тишина, замер плотности через 7 суток 6,7°P, замер ещё через 5 суток 6,7°P, прошло 16 суток гидрозатвор ровный, пиво мутное, на вкус никаких дефектов не ощущается. Температура брожения 21°.
P.S Сбродил ими две партии, в целом неплохо, профиль очень похож на лагерный, единственный для меня минус легко подрываются со дна, при открытии бутылки. Приходится хорошенько охлаждать и очень аккуратно открывать/наливать.

9. Cake 2022-06-18, 16:53

Сварил ещё раз на них светлый эль. Брожение было на 23-25 градусах без всякого охлаждения. Сначала сильное брожение, потом затихают до второй недели и опять начинается брожение, на третьей неделе затихли и я залил всё в бутылки с праймером, поставил в холодильник с температурой 16-18 градусов. Через 1.5 недели попробовал, вкус нейтральный, элевый. Дрожжи из разряда, поставил и забыл на несколько недель, неторопливые.

10. yuriyz

2022-12-13, 14:23

Бродят очень бурно - завелись через 5-6 часов, да так бурно, что вместе с пеной два литра оказались на полу. Температура была около 20°С. Через двое суток пенная шапка пропала полностью.
После карбонизации в бутылках через две недели пиво осветлилось и дрожжи осели, но стоит только открыть бутылку, как вместе с пузырьками дрожжи в большом количестве поднимаются со дна и второй бокал налить чистым уже не получается. После отстоя в холодильнике два дня часть дрожжей продолжает плавать на поверхности.
В общем не рекомендую.

11. Nastya89 2023-01-14, 12:54