НУЖНА ПОМОЩЬ?

Отзывы о товаре - "Хмель Цитра / Citra (США), 500 г"

Цитра является поистине универсальным хмелем, которому присущи грейпфрутовый, лаймовый ароматы, ароматы личи, крыжовника. Урожай 2024 г. | Альфа-кислота: 14 %
2302 ₽
В наличии достаточно

Отзывы о товаре - "Хмель Цитра / Citra (США), 500 г"

Цитра является поистине универсальным хмелем, которому присущи грейпфрутовый, лаймовый ароматы, ароматы личи, крыжовника. Урожай 2024 г. | Альфа-кислота: 14 %
Вариации:  50 г 100 г 500 г
-
+
-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 100178
  • Бренд: Barth Haas Group
  • Страна: США
  • Тип: Хмель в гранулах универсальный
  • Фасовка: 500 г
  • Вес в упаковке: 515 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 20 ×17 ×5 см
Оставить отзыв или задать вопрос
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность оставлять отзывы на сайте.
Обсуждения в справочной ингредиентов - 7
0
7. Rodion 2021-03-02, 21:44
Не могу отличить цитру от Айдахо, как будто одинаковые, но один из них с более сильным ароматом. Поможите плиз!
1
6. LoverHOPS 2020-05-27, 21:29
Про Перле забудь-это хмель для ржаного.Он никак ни Цитру ни Симку не заменит.А зачем менять?Купи что надо,вари что хочешь!
0
5. NutcrackerBrw 2020-05-27, 08:08
А если Симку заменить на перле для горечи, а Ситру на сухое т.е. на аромат.Такой вариант будет лучше или хуже с точки зрения аромата и вкуса?
1
4. LoverHOPS 2019-12-14, 21:43
Цитру наверно ничего не заменит.Симкое+Кристалл и то на холодное??А Симка реально более напориста.Симка на горечь,Цитра в аромат-более вкусное пиво,чем чисто Цитра.
0
3. Админ 2018-12-02, 11:45
На самом деле у цитры нет аналогов. Центениал + Эльдорадо в равных пропорциях могут дать замену
3
2. Фидель (Гость) 2018-11-29, 08:59
Да как же фаггл и и голдинг, могут быть аналогами Цитры?)
6
1. sibep 2017-01-23, 11:49
Реально, первый урожай гибрида трех названных сортов-первоисточников был получен в 1990г. Долгое время возделывался и тестировался под названием X-114.
Причем, несмотря на сразу заявленные неординарные качества, долго тестировался различными пивоварнями (в начале 2000-х Miller, например варил пробные партии).
Но  был востребован только  спустя 18 лет - в 2008г, когда Widmer  сварил IPA с сухим охмелением Цитрой.
Поскольку сорт является собственностью компании, его выращивание  умело контролируется выдачей лицензии. Такой подход позволяет получать уверенный рост цены в каждом последующем году. Все контракты на поставку выкупаются на 5-7 лет вперед.
Примерные объемы производства  в 2015г (с приростом относительно 2014г) основных американских хмелей:
  • Cascade — 4,3 тыс. тонн (+8,3%)
  • Zeus — 3,8 тыс. тонн (−11,2%)
  • Simcoe — 2 тыс. тонн (+60,0%)
  • Centennial 1,9 тыс. тонн (+13,1%)
  • Columbus/Tomahawk — 1,9 тыс. тонн (−7,6%)
  • Citra — 1,6 тыс. тонн (+37,2%)
    У Цитры есть серьезный конкурент из "молодых" - это Simcoe с достаточно близкими характеристиками. При этом если Цитра считается мягким, а Симкое более напористым хмелем.
    Интересный факт: В 215-и рецептах компании BrewDog (каталог 2015г) Цитра встречается только в 26. Симкое - гораздо чаще.
    Следует учесть, что американские фокус-группы в процессе исследований признали ароматы пива с Цитрой скорее женскими, чем мужскими. При этом, женщины различали его присутствие в пиве в концентрациях, даже и близко недоступных мужскому в восприятию.
  • Сопутствующие товары



    Похожие товары



    Видео товара

    Все видео предоставлены с сервера Youtube. Для загрузки, пожалуйста, подключите VPN...

    Похожие товары

    Сопутствующие товары

    Товар под заказ

    Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


    Я согласен(а) на обработку персональных данных


    Хмель Цитра / Citra (США), 500 г
    Хмель Цитра / Citra (США), 500 г
    2302 ₽
    7 шт