New
Главная фотография Хмель Айдахо 7 / Idaho 7 (США), 500 г
Фотография 1 Хмель Айдахо 7 / Idaho 7 (США), 500 г
В наличии 2 шт

Хмель Айдахо 7 / Idaho 7 (США), 500 г

1680 ₽

Современный сорт хмеля, применяется, как правило, для придания аромата в конце кипячения, в вирпуле или на сухое охмеление. В аромате сосна с нотками абрикоса, апельсина, грейпфрута и папая. Альфа кислота: 12,2 %.

Фасовка: 
  • Артикул: 01025
  • Производитель: Charles Faram
  • Страна: США
  • Вес в упаковке: 510 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 20 ×20 ×2 см

Хмель Idaho 7 (Айдахо 7) впервые появился в пивоварении в 2015 году. Экспериментальный хмель Айдахо, выросший на ферме Джексон, штат Айдахо, который моментально набрал популярность среди пивоваров, идеально соответствует текущим тенденциям в крафтовом пивоварении. С момента появления этого хмеля штат Айдахо стал международным игроком по производству хмеля, увеличивая свои объемы до 8% выращиваемого хмеля в США и 2% в мире. Из-за резкой популярности хмеля Айдахо-7, ферма Джексона расширилась с 5 до 100 акров земли, часть урожая выращивают в Вашингтоне на полях Якимы.

Хмель Idaho 7 (Айдахо 7) применяют для аромата и сухого охмеления из-за большого количества содержания масла мирцена, в совокупности с большим содержанием альфа-кислоты, что способствует хорошей горечи. Отлично подходит для приготовления single hop или как дополнение при варке IPA, Pale Ale и американского пшеничного пива.

Аромат: острые тропические фрукты и цитрусовые (абрикос, апельсин, красный грейпфрут, папайя) с большими нотками из сосны и намеками на черный чай.


Альфа-кислота: 9.5 - 14.9 %
Бета-кислота: 3.5 - 5.0 %
Когумулон: 30 – 40 %
Всего эфирных масел: 1.0 - 2.0 мл/100 г сухого хмеля
Из них:
Мирцен: 45,0 - 55,0 %
Гумулен: 10 – 20 %
Кариофилен: 6 – 10 %
Фарнезен: менее 1 %

Применение в стилях: IPA , Pale Ale и Пшеничное пиво

Все рецепты с ингредиентом

Сопутствующие товары


Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail

Консультация в интернет-магазине



Быстрый заказ

Оставьте контактные данные для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных