В мире пивоварения, где каждый ингредиент играет свою роль, солод Chateau Wheat Black выделяется как настоящая находка для тех, кто ищет новые вкусовые горизонты. Этот уникальный солод, созданный на основе обжаренной пшеницы, способен придать пиву не только насыщенный темный цвет, сравнимый с традиционным Chateau Black из ячменя, но и неповторимую глубину вкуса.

Что делает Chateau Wheat Black особенным?

• Интенсивный темный цвет: Солод обеспечивает глубокий, насыщенный цвет, характерный для темных сортов пива, без необходимости использования карамельного солода.
• Обжаренный пшеничный аромат: Ключевая особенность - это яркий аромат обжаренного кофе, который добавляет пиву сложность и многогранность.
• Отсутствие горечи: Благодаря инновационному процессу обжарки, солод Chateau Wheat Black не придает пиву неприятной вяжущей горечи, свойственной другим обжаренным солодам.
• Уникальный вкус: Солод Chateau Wheat Black привносит в пиво уникальный вкусовой профиль, отличающийся от типичных ароматов необжаренной пшеницы.

Применение Chateau Wheat Black

• Темное пшеничное пиво: Солод прекрасно подходит для создания насыщенных и глубоких пшеничных сортов.
• Altbier: Добавит пиву сложность и выразительный обжаренный аромат, подчеркивая его немецкую специфику.
• Черное пиво типа стаут: Солод Chateau Wheat Black придаст стаутам глубину вкуса, комплиментируя кофейные и шоколадные ноты.
• Портеры: Солод позволит создать более сложный и утонченный профиль вкуса, дополняя традиционные портерные ароматы.
• Специальные эли: Благодаря своей универсальности, солод отлично подходит для экспериментов с различными стилями пива.

Преимущества использования Chateau Wheat Black

• Улучшение вкуса: Солод добавляет пиву сложность и многогранность, создавая яркие и запоминающиеся вкусовые впечатления.
• Создание уникальных сортов: Солод позволяет пивоварам экспериментировать с новыми вкусовыми сочетаниями и создавать эксклюзивные сорта пива.
• Повышение привлекательности: Пиво, сваренное с использованием Chateau Wheat Black, отличается необычным вкусом и ароматом, что делает его более привлекательным для потребителей.

Характеристики

• Mассовая доля влаги, %: 4.5
• Массовая доля экстракта в сухом веществе, %: 77.0
• Цветность лабораторного сусла, EBC: 1100 - 1400

Chateau Wheat Black – это солод, который перевернет ваши представления о вкусе пшеничного пива. Его уникальный аромат и вкус, сочетание глубокого цвета и отсутствие горечи делают его идеальным ингредиентом для создания необычных и утонченных сортов пива. Попробуйте Chateau Wheat Black и откройте для себя новые горизонты вкуса!

Все рецепты с ингредиентом