Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Castle Malting), 5 кг

Солод предназначен для производства виски и других крепких спиртных напитков премиального качества. Дает высокую бродильную активность, соответствующую ферментативность и уровень растворимого азота. Цвет: 2,5-4  EBC
999 ₽
1122 ₽–123 ₽ экономия
В наличии достаточно
  • Помол зерна:

Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Castle Malting), 5 кг

Солод предназначен для производства виски и других крепких спиртных напитков премиального качества. Дает высокую бродильную активность, соответствующую ферментативность и уровень растворимого азота. Цвет: 2,5-4  EBC
Вариации:  1 кг 5 кг 25 кг
-
+
-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 100073
  • Производитель: Castle Malting
  • Страна: БЕЛЬГИЯ
  • Тип: Солод вискарный
  • Фасовка: 5 кг
  • Вес в упаковке: 5.015 кг
  • Размер упаковки (ДШВ): 35 ×25 ×15 см

Солод Шато Дистиллинг («дистилляционный») предназначен для создания премиальных виски и других крепких алкогольных напитков. Он обладает высокой бродильной активностью, отвечающей требуемому уровню ферментации и растворимого азота. Цвет солода составляет 2,5-4 EBC.

В процессе его производства ячмень подвергается дополнительному замачиванию, чтобы достичь повышенной влажности зерна в диапазоне 44-46%. Затем солод проращивается в течение пяти дней при температуре 12°C-16°C. После этого происходит обсушка при температуре 50°-60°C, с последующим повышением до 70°-75°C.

Свойства солода Шато Дистиллинг делают его идеальным базовым компонентом для создания виски высшего качества. Он также может использоваться в качестве основы для приготовления браги с содержанием до 100%."

Характеристики:

  • Массовая доля экстракта в сухом веществе - 80%
  • Цветность – 2,5-4  EBC
  • Число Кольбаха – 35-40%
  • Содержание фенолов – 0 PPM

Все рецепты с ингредиентом

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Castle Malting), 5 кг
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Castle Malting), 5 кг
  • Помол зерна:
999 ₽ 1122 ₽
7 шт