Хмель Сладек (Sladek), что в переводе с чешского означает "пивовар", является результатом скрещивания двух сортов хмеля - Норзен Брюер и Жатецкий. Этот уникальный сорт был зарегистрирован в Чешской Республике в 1994 году. Он обладает ароматом, сравнимым с Жатецким хмелем, который характеризуется травяными, зелеными и пряными нотами, а также имеет высокий уровень альфа-кислот.
Хмель Сладек является основным сортом, используемым при второй "закладке" при варке лагеров, особенно в сочетании с хмелем Saaz, который добавляется в качестве последней "закладки". Эта комбинация придает пиву сложный и богатый аромат, а также способствует достижению желаемого уровня горечи.
Хмель Сладек может использоваться и в качестве третьей "закладки" при варке пива не премиальных стилей. Это позволяет добавить дополнительные ароматические и горечевые характеристики, придавая пиву более сложный и интересный вкус.
Сорт Хмель Сладек стал популярным среди пивоваров благодаря своей универсальности и способности придавать пиву уникальные характеристики. Его использование позволяет создавать пиво с балансированным ароматом, гармоничным вкусом и приятной горечью.
Состав эфирных масел:
Аналоги: Жатецкий
Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Все Лагеры
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
390 ₽ В наличии
|
Мешок для затирания солода (60 х 60 см)
220 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
559 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
730 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
316 ₽ В наличии
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ В наличии
|
Чулок для хмеля и специй, 13*58 см
90 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
390 ₽ В наличии
|
Мешок для затирания солода (60 х 60 см)
220 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
559 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
730 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
316 ₽ В наличии
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ В наличии
|
Чулок для хмеля и специй, 13*58 см
90 ₽ В наличии
|