Хмель Сладек / Sladek (Чехия), 100 г

Этот хмель по своим свойствам напоминает всемирно известный хмель Жатецкий, но с более высокой горечью, что делает его более универсальным для применения. Урожай 2024 | Альфа 9,8 %

342 ₽

В наличии много

Хмель Сладек / Sladek (Чехия), 100 г

Вариации: 50 г 100 г 500 г

-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 101472
Бренд: JMhopsCZ
Страна: ЧЕХИЯ
Тип: Хмель в гранулах универсальный
Фасовка: 100 г
Вес в упаковке: 105 г
Размер упаковки (ДШВ): 15 ×20 ×2 см

Хмель Сладек (Sladek), что в переводе с чешского означает "пивовар", является результатом скрещивания двух сортов хмеля - Норзен Брюер и Жатецкий. Этот уникальный сорт был зарегистрирован в Чешской Республике в 1994 году. Он обладает ароматом, сравнимым с Жатецким хмелем, который характеризуется травяными, зелеными и пряными нотами, а также имеет высокий уровень альфа-кислот.

Хмель Сладек является основным сортом, используемым при второй "закладке" при варке лагеров, особенно в сочетании с хмелем Saaz, который добавляется в качестве последней "закладки". Эта комбинация придает пиву сложный и богатый аромат, а также способствует достижению желаемого уровня горечи.

Хмель Сладек может использоваться и в качестве третьей "закладки" при варке пива не премиальных стилей. Это позволяет добавить дополнительные ароматические и горечевые характеристики, придавая пиву более сложный и интересный вкус.

Сорт Хмель Сладек стал популярным среди пивоваров благодаря своей универсальности и способности придавать пиву уникальные характеристики. Его использование позволяет создавать пиво с балансированным ароматом, гармоничным вкусом и приятной горечью.