New
Главная фотография Пивные дрожжи CN36 для эля и лагера (Angel), 12 г
Фотография 1 Пивные дрожжи CN36 для эля и лагера (Angel), 12 г
В наличии 56 шт

Пивные дрожжи CN36 для эля и лагера (Angel), 12 г

180 ₽

CN36 универсальный штамм дрожжей, подходящий для производство пива верхового и низового брожения. Ближайший аналог Safale S-04. Годен до 01.2024

Фасовка:  12 г
  • Артикул: 101159
  • Производитель: Angel Yeast
  • Страна: Китай
  • Вес в упаковке: 14 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 8 ×11 ×1 см

CN36 представляют собой естественные штаммы без ГМО, которые классифицируется как Saccharomyces cerevisiae. Фасовка 12г. идеально подходит для домашнего применения.

 ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491

Температура брожения: 10~25℃

Дозировка: пачка 12гр. предназначена для сбраживания 12-24 л Эля, или 6-12 л Лагера при низких температурах

 Пивоваренные свойства

  • Интенсивное брожение, высокое сбраживание и высокая флокуляция.
  • Быстрое начало брожения и достижение окончательной относительной плотности в течение 4 дней при 18℃.
  • Подходит для высокой концентрации пива, более 6% (объёмное содержание, v/v).
  • Имеет легкий аромат эфира без неприятного запаха, при правильном обращении.
  • В то же время, они могут быть использованы для лагерного пива при низкой температуре.
  • Помогает получить мягкий вкус и прозрачный и яркий цвет.

Применение

  • Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 ℃ в дезинфекционной емкости.
  • Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут.
  • Затем отрегулировать температуру закваски до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 ℃ путем смешивания некоторого количества сусла.
  • Незамедлительно внести закваску и смешать дрожжи и тщательно размешать.
  • Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов.
  • Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.

 Место хранения

  • Хранить при низкой температуре и в сухом месте, срок годности 24 месяца.

Все рецепты с ингредиентом

Сопутствующие товары


Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail Позвонить

Консультация в интернет-магазине



Телефон для связи с нашим менеджером

+7 (918) 123-23-32

Звонки принимаются в рабочие часы магазина по МСК:
ПН-ПТ: с 10-00 до 19-00, СБ: с 11-00 до 17-00
ВС: выходной

Быстрый заказ

Оставьте контактные данные для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных