Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 34.2 л (гидромодуль 3.8 л/кг) | Промывная вода: 14.6 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 48.8 л
Параметры варки Эффективность варки: 80 % Время кипячения: 60 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин Размер партии после кипячения: 35 л. | Испарение: 10 % | Размер партии перед кипячением: 38.9 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 31.5 л. | Температура карбонизации: 20 °С Праймер:
Ванильки мне кажется надо где-то 10-15гр,потому-что солод кофе и шоколад наружу вылезут.Спешиал Б 200гр. на 25л.дает легкий-далекий аромат шоколада. У меня 250гр Шато Кофе на 35л. дало супер кофейный аромат,который на 5 мес. стал проподать.А дальше партия кончилась.А вообще Балтик Портер это Лагер,чтоб элевых эфирных вкусов от брожения не получать.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи: РегистрацияВход
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт 
