Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

First Belgian flight

Просмотров 161, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 8 | оценить и обсудить

First Belgian flight Стиль: Бельгийский Блонд Эль
Категория: Светлый Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 25 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): paweljack3000
Нет аватара

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.065     Конечная плотность: 1.010     Алкоголь: 7.5 %    Горечь: 24.3 IBU    Цветность: 6.7 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 0

Всего комментариев: 8
0
1. dimachfilin Модератор  2024-05-12, 12:51
Не лучший выбор дрожжевых штаммов, они классика для сэзонов, но не бельгийского блонд-эля, штаммы аббатского типа подошли бы лучше.
И с аттенюацией Вы что-то напутали, максимальная у 565-х 75%, у 3726 - 79%, и это при идеальных для них условиях. Даже указав реальную максимальную Вы не выпадете из стиля.
1
2. paweljack3000 2024-05-12, 14:47
А что скажите насчет
AL 309 - Trappist High Gravity (wyeast 3787)
AL 308 Belgian Ale Yeast (wlp 550)
И M41?
0
5. dimachfilin Модератор  2024-05-12, 15:28
3787 прям что надо, 550-е очень похожи на 565-е, у WLP отлично подойдут 530, 540, 545 и 4015.
М41 вполне подходят.
0
3. paweljack3000 2024-05-12, 14:54
Дрожжи буду брать от asp lab. Параметры этих дрожжей отличаются от их импортных аналогов. Я указал в рецепте импортные. Чуть позже поправлю на АСПшные.
0
6. dimachfilin Модератор  2024-05-12, 16:26
Вообще это очень странно, ASP не производит свои штаммы, они размножают привезённые импортные. И каким образом у них поменялась аттенюация и температурные диапазоны? Будьте осторожны, я бы безоговорочно не доверял сведениям этого производителя, я думаю по большей части это маркетинговые уловки.
1
8. paweljack3000 2024-05-12, 16:32
Да на сайте у них бардак. Все напутано и многие параметры вообще не указаны. Связи с производителем нет, чтобы узнать аналог каких именно дрожжей
0
4. paweljack3000 2024-05-12, 14:59
Конечно согласен что не идеал эти дрожжи для блонда. Но к лету вынужден ориентироваться на высокотемпературные дрожжи. Пока нашел эти. До +30° подходят.
И главное на сайте оригинальных дрожжей, а также сайта асп допускается использовать эти дрожжи в блонде и во многих других бельгийских стилях.
0
7. dimachfilin Модератор  2024-05-12, 16:29
Конечно допускается, иначе рецепт не прошёл бы модерация, но я говорил не об этом.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход