Солод Карамельный 30 "Дуб" - это особый вид солода, предоставляемый компанией Ireks, который придает пиву спокойные коричневые оттенки и улучшает стойкость пены. Но его влияние на пиво не ограничивается только внешним видом. Этот солод также обогащает напиток неповторимыми нотами мягкой карамели, добавляя нежности и обольщающего аромата.

Процесс создания этого уникального солода включает несколько ключевых этапов. Один из них - осахаривание, где крахмал в зерне превращается в сахара, которые в последующем будут использоваться дрожжами для брожения. Другой важный этап - карамелизация, которая придает солоду его характерный коричневый оттенок. Во время этого процесса сахар из зерна солода превращается в карамель, придавая пиву неповторимый вкус и аромат.

Солод Карамельный "Дуб" имеет цветность в диапазоне от 25 до 35 EBC, что соответствует легкому коричневому оттенку. Доля засыпи этого солода может варьироваться от 5% до 30%, в зависимости от желаемого эффекта в пиве. Этот солод идеально подходит для светлых сортов пива, таких как Экспорт, Фестбир (праздничное пиво) и Мартовское пиво.

Добавление солода Карамельный 30 "Дуб" в ваш рецепт пива придаст ему не только уникальный внешний вид, но и богатый вкус и аромат мягкой карамели. Это отличный способ придать вашему пиву некоторую нежность и обольщение, которые будут радовать ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте экспериментировать с различными долями засыпи этого солода, чтобы найти идеальное сочетание вкуса и цвета для вашего пива.

Солод от Ireks известен своим высоким качеством и надежностью. Он производится из отборного сырья и проходит строгий контроль качества на всех этапах производства. Это гарантирует, что вы получите продукт высокого качества, который превзойдет ваши ожидания.

Характеристики:

• Цветность: 25-35 EBC
• Доля засыпи: 5-30 %

Типы и стили пива: светлые сорта пива, Экспорт, Фестбир (праздничное пиво), Мартовское пиво

Все рецепты с ингредиентом